Grønne tomater er en av sørens best bevarte grønnsakshemmeligheter! Fram til begynnelsen av 90-tallet ante ikke det meste av Amerika at stekte grønne tomater var en "ting." Og så kom Fannie Flagg sammen med boken "Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe, " som senere ble gjort til en hitfilm.
Disse oppskriftene inkluderer noen få versjoner av sørstekte grønne tomater sammen med noen fantastiske fritters, grønn tomatris, suppe, relisser og en fuktig og deilig kake.
-
Grønn tomatris
Granen / Diana Rattray
Det er overraskende hvordan noe så uventet som uåpnede grønne tomater kan lyse opp et fat. Denne grønne tomatrisen er full av smak og farge, og det er en annen utmerket måte å bruke tomater på slutten av sesongen før den siste frosten.
-
Easy Fried Green Tomatoes
Granen / Diana Rattray
Grønne tomater fikk nasjonal berømmelse på begynnelsen av 90-tallet med filmen, "Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe, " basert på boken av Fannie Flagg. Før det var de fleste amerikanere ikke klar over den store smaken av tomatene i sen-sesongen. Denne enkle stekte grønne tomater-versjonen inkluderer et egg og en erfaren maismel og mel-røren.
-
Sweet Corn og Green Tomato Fritters
Granen / Diana Rattray
Disse søte, kakeaktige fritters er fluffy friterte godbiter! Søtmais og grønne tomatfritters ligner smultringer og er fantastisk med lønnesirup eller gyldenrørsirup. Eller støv dem med litt sukker. De lager en deilig frokost-, brunsj- eller dessertrett.
-
Stekte grønne tomater med Sriracha majones
Granen / Diana Rattray
Sriracha-majones smaker perfekt til disse klassiske stekte grønne tomater.
-
Bacon, salat + stekt grønn tomat - BLFGT
Bilde fra Grilled Cheese Social
En stekt grønn tomatsandwich? Ja takk! Denne bacon, salat og stekt grønn tomatsandwich er en grillet BLT med tillegg av stekte grønne tomater. Remouladesaus er det perfekte oppslaget.
-
Grønn tomatsuppe med country skinke
Gentl and Hyers / Getty Images
Denne hjertelige grønne tomatsuppen får sin smak fra røykfylt, salt terningkast. Det er fantastisk med varmbakt maisbrød eller kjeks.
-
Grønn tomatketchup
Granen / Diana Rattray
Denne grønne tomatketchupen er en tangy, deilig overraskelse. Honning, eddik og en rekke krydder smaker den grønne tomatpuréen.
-
Green Tomato Hot Dog Relish
Granen / Diana Rattray
Denne hjemmelagde grønne tomat-pølsestoppen er fantastisk på pølser, pølser og hamburgere, eller rør litt inn i pasta eller potetsalat eller deviled eggfylling. Det er godt rørt inn kylling- eller tunfisksalat også.
-
Grønn tomatkake
Granen / Diana Rattray
Hvis du er som mange sørlendinger, vil du gjerne overraske venner og familie med unike desserter. Denne grønne tomatkaken passer til regningen; det vil overraske og glede! Frost den om du vil, eller støv den med litt siktet melis.
-
Sweet and Tangy Green Tomato Pickles
Granen / Diana Rattray
Disse deilige søte og tangy grønne tomat pickles ligner på brød og smør pickles, men med grønne tomater i stedet for agurker. Den godt balanserte sukker- og eddikblandingen er perfekt krydret.
-
Klassiske stekte grønne tomater
Spencer Jones / Getty Images
Et enkelt cornmeal-belegg er alt du trenger for å lage disse klassiske stekte grønne tomater.
-
Zucchini og grønn tomat relish
Granen / Diana Rattray
Denne deilige relish-kombinasjonen bruker to av hagens mest fruktbare grønnsaker: grønne tomater og courgette. Denne ketchupen er et utmerket krydder å servere sammen med bønner eller greener, eller nyt den som en topping på pølser og burgere. Bruk en kvern for å lage denne zucchini og grønn tomat til å smake på eller hakke ingrediensene fint.
-
Grønn tomatpai
Jorge Botella / Getty Images
Flytt over, eplepai! Her er en krydret grønn tomatpai familien din vil like like mye.
-
Grønt tomat raskt brød
Granen / Barbara Rolek
Slather dette fuktige, deilige grønne tomatbrødet med smør eller en smaksatt kremostpålegg. Server det som et frokostbrød eller mellommåltid.
-
Grønn tomat og kål relish
Granen / Diana Rattray
Denne grønne tomaten og kålmenyen har også paprika og løk. Det er spesielt bra med pintobønner eller svartøyede erter.
