Granen / Diana Chistruga
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
Hvitost og kylling gjør disse enchiladas verdes minneverdige når du tar den første biten og smaker på tangy green chile-saus og seige mais-tortillas. Denne grønne enchiladas-oppskriften er alltid en stor glede og er sikker på at familien skal be om mer.
ingredienser
- 1 1/2 kopp kylling (strimlet)
- 1/4 kopp terninger, grønne chiles
- 1 1/2 kopp hvit strimlet ost (panela, knekt, mozzarella, queso blanco)
- 3 kopper grønn chilsaus
- 12 mais tortillas
- Olje (varm)
- 1/4 kopp cotija ost (smuldret)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen / Diana Chistruga
Kast sammen kyllingen, chilen, osten og 1 kopp chilsausen.
Granen / Diana Chistruga
Dypp en tortilla i oljen for å myke opp, eller du kan pensle hver tortilla med olje.
Granen / Diana Chistruga
Stekes i en ovn på 400 F i 5 minutter for å myke dem opp.
Granen / Diana Chistruga
Legg en tortillaflate og fyll med omtrent 1/4 kopp fylling midt på midten.
Granen / Diana Chistruga
Ta kantene over fyllet for å lukke det.
Granen / Diana Chistruga
Legg tortilla-sømsiden ned i en 9 x 13-tommers ildfast form. Gjenta til alle tortillaene er fylt.
Granen / Diana Chistruga
Hell gjenværende saus over toppen og strø over cotijaen.
Granen / Diana Chistruga
Stek i 20 minutter ved 300 F.
Granen / Diana Chistruga
Server og nyt!
Granen / Diana Chistruga
Oppskriftstagger:
- enchiladas
- hovedrett
- meksikansk
- tilbake til skolen
