Granen
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 16-20 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 121 | kalorier |
| 10g | fett |
| 8G | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 16-20 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 121 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 10g | 1. 3% |
| Mettet fett 6g | 29% |
| Kolesterol 24 mg | 8% |
| Sodium 72 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 8g | 3% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Tradisjonelle shortbread oppskrifter inkluderer bare tre ingredienser: mel, sukker og smør. I moderne tid krever oppskrifter ofte pulverisert og kornet sukker, selv om tradisjonelle shortbread-oppskrifter bare brukte kornet sukker. I dag kan folk erstatte alternative søtstoffer.
Shortbread er vanligvis assosiert med Skottland, der det sies å være opphavet til det. Det ble avledet fra et to ganger bakt kjeksbrød som opprinnelig inkluderte gjær i stedet for smør. Etter hvert som smør ble populært, erstattet det gjæren og ble en av de tre ingrediensene.
ingredienser
- 2 1/2 dl mel
- 1/2 kopp sukker (pluss mer for å strø)
- 1 kopp smør (kald og kuttet i terninger)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Forvarm ovnen til 350 F.
Legg mel og sukker i en stor bolle. Bland med en trådvisp.
Granen
Tilsett biter med oppskåret kaldt smør. Bruk en kringleblender, fingrene eller foodprocessor for å blande smør i mel / sukkerblandingen. Det skal være smuldret, men godt kombinert.
Granen
Dump de blandede ingrediensene i en 9- med 13-tommers langpanne. Trykk ned med fingrene og flate ut røren.
Granen
Stekes i 25 til 30 minutter eller til den er lett brun på toppen.
Granen
Fjern shortbread fra ovnen. Skjær shortbread i firkanter og deretter i trekanter mens shortbread fortsatt er varmt.
Granen
Dryss eventuelt med sukker, avkjøl deretter helt i panne.
Granen
Server og nyt!
Granen
Se nå: Tradisjonell Scottish Shortbread-oppskrift med alt smør
Evolusjonen av shortbread
I dag serveres fortsatt shortbread i en kjeks- eller trekantform, men den bakes også i en rund kakeform eller kan serveres som en bar. Informasjonskapslene er allsidige fordi de kan serveres vanlig eller sammen med annet pålegg.
Smaksatt brød inneholder andre ingredienser, for eksempel sjokoladebrikke, kanel eller brunt sukker, og har også vunnet popularitet. Den serveres også rullet i sukker eller toppet med sukker. Noen varianter av shortbread har en klatt med frukt syltetøy inni eller på toppen.
Shortbread sandwich cookies er også populære og kan lages ved å bruke den tre ingredienser shortbread oppskriften for å danne cookies som sandwich en ingrediens i mellom. Noen liker glede av småbrødkaker dyppet i sjokolade, som deretter tilberedes, slik at den kan brukes som belegg på informasjonskapselen.
Oppskriftstagger:
- shortbread
- dessert
- scottish
- jul
