Når det gjelder å lage veganske muffins, er eggerstatning, en melkeerstatning som ikke er melkeprodukter, og bananer dine venner. Noen få av disse oppskriftene krever også eplemos, som kan redusere mengden olje som trengs, og bidra til å holde bakt muffins lavere i fett. Det er ingen reelle begrensninger, så lag opp tyttebær, valnøtter, veganske sjokoladebiter eller noe du vil legge til veganske muffins.
Se nå: Rask og enkel vegansk bananmuffinsoppskrift
-
Fettfrie veganske muffins
Foto med tillatelse Veganlovlie
Disse fettfrie veganske muffinsene er laget av epler og bananer, så de har en fantastisk naturlig søt smak og holdes fuktige med eplejuice i stedet for olje eller margarin. Mange mennesker har testet denne oppskriften og lagt igjen positive anmeldelser, selv når de bruker halvkornsmel, og noen få mennesker tilsatte hakkede valnøtter eller blåbær for variasjon.
-
Grunnleggende bananmuffins
Granen
Bananmuffins er superenkle å veganisere fordi bananene kan erstatte fuktigheten til eggene, og er et godt bindemiddel også. Faktisk har du kanskje allerede lagt merke til at mange veganske muffinsoppskrifter uansett krever bananer.
-
Veganske søtpotetmuffins
Søtpotetmuffins av flickr-bruker Ginger S
Hvis du har igjen søtpoteter fra Thanksgiving (eller bare fordi), er det en fin måte å lage søtpotetmuffins på å lage dem alle sammen.
-
5-stjerners veganske gresskarmuffins
Klaus Arras / StockFood Creative / Getty Images
Ingen samling veganske muffinsoppskrifter kan muligens være komplette uten minst en oppskrift på gresskarmuffins, så her går du. De kan være mer populære i løpet av oktober og november for høsttakkefest og halloween, men det er ingen grunn i det hele tatt til ikke å glede seg over veganske gresskarmuffins året rundt.
-
Sitron valmuefrømuffins
Ingen samling av veganske muffinsoppskrifter ville være komplett uten en vegansk sitron poppyseed muffinsoppskrift. Denne krever sitronskall, sitronsaft, soyamelk og valmuefrø og er intet mindre enn helt perfekt.
-
Sukkerfrie veganske muffins
Veganere som unngår raffinert sukker vil ønske å bruke lønnesirup, agave nektar eller til og med stevia for å lett søte en gruppe hjemmelagde muffins.
-
Veganske maismuffins
Ta opp litt maismel i matbutikken og hold det på hånden for å piske opp disse deilige veganske maisbrødlignende muffinsene når som helst. Disse veganske maismuffinsene er laget av maismel, mel, soyamelk, bakepulver og egg erstatter med litt vegansk margarin. Legg til noen blåbær eller tyttebær for en fargerik finish for ferien.
-
Enda flere veganske bakevarer og godbiter
Veganske kaker? Sjekk. Veganske kaker? Sjekk. Veganske paier og veganske scones? Sjekk og sjekk. Med litt vegansk margarin, en god eggerstatning og omtrent hvilken som helst melkeerstatning som ikke er melkeprodukter, er det virkelig ingenting du ikke kan gjenskape på et vegansk kosthold.
