Sarah Crowder / Katie Workman / themom100.com
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 50 minutter
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 638 | kalorier |
| 42g | fett |
| 14g | karbohydrater |
| 49g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 638 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 42g | 54% |
| Mettet fett 20g | 100% |
| Kolesterol 178 mg | 59% |
| Sodium 649 mg | 28% |
| Totalt karbohydrat 14g | 5% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 49g | |
| Kalsium 504 mg | 39% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Noen netter er det ikke noe bedre enn et kjøtt- og potetmåltid, og denne gryteretten kombinerer begge de hjemmekoselige matvarene rett i en tallerken. Sprø, men møre, strimlede poteter topper en gryte med saftig malt biff bundet sammen med en kremet ostesaus. Det er bare tingen på en kald kveld, og en skikkelig familieglede. Rester blir utkjempet neste dag. Lag en flott stor grønn salat som følger med dette.
ingredienser
- 2 ss olivenolje (delt)
- 1 kopp løk (hakket)
- 1 kopp gulrøtter (hakket)
- 1 ts hvitløk (finhakket)
- 2 pund malt biff
- Kosher salt og nykvernet svart pepper (etter smak)
- 2 ts tørket oregano
- 1 kopp kyllingbuljong
- 1 kopp rømme
- 2 kopper (en pakke med 8 gram) strimlet cheddarost
- 2 store Idaho-poteter til bruk (ca. 3/4 pund, skrellet og revet)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 375 F. Olje lett en grunne 2-liters bakfat eller spray med ikke-stikker kokespray.
Varm opp 1 ss olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Tilsett løk, gulrøtter og hvitløk og sauter i 4 minutter, til de er møre.
Tilsett kvernbiff og sauté i omtrent 8 minutter, rør og bryt opp kjøttet med en skje, til alt storfekjøttet er brunt.
Vend den i et dørslag for å renne av, og sett den tilbake i pannen. Smak til med salt og pepper og rør inn oregano, kyllingbuljong, rømme og 1 kopp strimlet ost. La småkoke i 3 minutter, og vend deretter blandingen i den tilberedte ildfast formen.
Plasser de strimlede potetene i en ren kjøkkenhåndkle og vri og klem over vasken for å fjerne så mye vann som mulig fra potetene.
Kast de strimlede potetene i en middels stor bolle med den gjenværende spiseskjeen olje, og smak til med salt og pepper. Fordel potetene jevnt over den malte okseblandingen.
Stekes i 30 minutter til potetene er møre og brunet på toppen. Dryss den gjenværende koppen strimlet ost på toppen av potetene og sett gryten igjen i ovnen i 5 minutter, til osten har smeltet.
Serveres varmt og kos deg!
Tips
Hva barna kan gjøre: Mål de forskjellige ingrediensene. Du kan også foreslå at barna dine plukker en urt eller et krydder annet enn oregano for å skifte ting (tenk på timian, merian, basilikum eller chilipulver), spre potetene over gryta, strø på osten på slutten.
Oppskriftstagger:
- Storfekjøtt
- middag
- amerikansk
- falle
