Granen
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 6 til 10 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 466 | kalorier |
| 33g | fett |
| 34g | karbohydrater |
| 9g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 til 10 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 466 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 33g | 42% |
| Mettet fett 5g | 26% |
| Kolesterol 94 mg | 31% |
| Sodium 261 mg | 11% |
| Totalt karbohydrat 34g | 12% |
| Kostholdsfibre 1g | 5% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 25 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Pølseruller er en stift for både britisk og irsk mat, så vanlig at det er lett å glemme hvilke smarte ting de er. Et smøraktig butterdeig bakt til gyllen perfeksjon gir en herlig flakiness og sprø tekstur som følger med den mettende kjøttfyllingen laget av egg, pølse, løk og krydder.
Så ofte blir oversett, denne retten feirer den fantastiske variasjonen av britiske pølser, og gir mye rom for improvisasjon. Tilsett andre grønnsaker etter ønske, lag forskjellige dyppesauser til å servere rundstykkene med, eller tilsett to eller flere typer pølse til fyllet. Lag ørsmå pølseruller eller store lange hunks; pakk dem i lunsjboks, piknikkurv, eller server dem varme eller kalde til et lett måltid.
Prøv oppskriften vår, og lag den til din egen med smaker og krydder du vil ha mest. Lag en stor batch, kutt og frys for å ha disse små rullene for hånden til en siste øyeblikk middag eller en ettermiddags godbit.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 1 mellomstor løk (finhakket)
- 1 ss vegetabilsk olje
- 3 1/2 kopp pølsekjøtt (eller kjøtt presset fra favorittpølsene dine)
- Salt
- Pepper
- 3 mellomstore egg (frittgående hvis mulig)
- 25 gram butterdeig (eller shortcrust wienerbrød)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Forvarm ovnen til 200 F / 200 C / Gass 6
I en stekepanne, varm vegetabilsk olje på middels varme og tilsett løken til å koke i omtrent 7 minutter, eller til den begynner å bli lett brun.
Granen
Tilsett pølsekjøttet, kokte løk og to egg i en stor miksebolle. Smak til med et par klyper svart pepper og en god dryss salt. Bland godt til alle ingrediensene er blandet grundig og jevnt.
Granen
Rull ut halve bakverket i 2 8 x 10-tommers rektangler på en lett melet overflate. Skjær hvert rektangel i 2 strimler (totalt 4) og hvile dem i kjøleskapet i minst 10 minutter.
Granen
Legg den kalde kaken i 2 lett smurte bakepanner, tilsett pølsekjøttet som danner det i 4 lange pølser på lengden av konditorstripene. Legg hver pølsekjøttrull inn i midten av hver konditorstripe. Pensle lett kantene på kringle med det resterende egget (slått).
Granen
Brett bakverket over kjøttfyllet for å danne lange rundstykker. Vend pølsevalsen over så sømmen er under. Pensle overflaten lett med egg.
Granen
Skjær rullene i en 1/2-tommers lengde. Eller varier lengden til den rullen du ønsker, kanape, middels eller store middagsstore ruller.
Granen
Stek i forvarmet ovn i 20 minutter eller til de er gyldenbrune.
Granen
La dem avkjøle før du pakker dem i piknikkurven, matpakken, eller bare spis dem med en gang. Nyt!
Andre rulleideer
- Hvis du ikke finner kvalitetspølsekjøtt, kan du kjøpe dine britiske favorittpølser og skvis ut kjøttet, og kast skinnene. Å bruke denne metoden er også en fin måte å lage fyll til pølserullene dine ved å velge forskjellige pølser. Kombiner to eller flere typer pølse. For en annen form, bruk små cupcakesblikk og dekk bunnen av hver med en skive med butterdeig. Tilsett 1 ss fylling, dekk til med en mindre skive bakverk og trykk på kantene slik at begge platene kommer sammen. Bruk eggevask på toppen, og klyp den øvre skiven med en gaffel før du baker så dampen kan slippe ut. Hakk paprika, løk og spinat, og stek dem i vegetabilsk olje til de er myke. Bruk hvilken som helst annen grønnsak for å tilsette smak og volum; ved å legge til flere grønnsaker, kan du lage flere rundstykker med samme mengde kjøtt. Lag honningssennepsaus, en ostedyp eller hjemmelaget ketchup for å servere sammen rundstykkene dine.
Oppskriftstagger:
- pølse
- pølse rull
- matbit
- british
