Spruce / Peggy Trowbridge Filippone
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 60 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 77 | kalorier |
| 4g | fett |
| 8G | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 60 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 77 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 4g | 6% |
| Mettet fett 2g | 9% |
| Kolesterol 19 mg | 6% |
| Sodium 69 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 8g | 3% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 13 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse mini-cupcakes er overraskende lette til tross for en rik ostekake-fylling. Vi liker å bruke en ekstra mørk kakao av god kvalitet for en rikere sjokoladesmak. Imidlertid kan du bruke tradisjonelt usøtet nederlandsk kakaopulver, og de vil fortsatt være kjempegode. Instruksjoner er inkludert for tradisjonelle cupcakes også.
ingredienser
- 8 gram kremost (ved romtemperatur)
- 1/3 kopp kornet hvitt sukker
- 1 stort egg
- 1 1/2 kopp all-mel
- 1 kopp kornet hvitt sukker
- 1/3 kopp usøtet ekstra mørkt kakao eller nederlandsk kakaopulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 3/4 kopp melk eller vann
- 1/3 kopp vegetabilsk olje
- 1 ss cidereddik
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 6 gram semi-søte eller mørke sjokoladechips (ca. 1 kopp)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 F. Linje mini-muffinsblikk med papirforinger.
Bland en kremost og 1/3 kopp sukker i en liten bolle til den er glatt. Tilsett egg, juling bare til det er kombinert. Sette til side.
Visp sammen mel, sukker, kakaopulver, natron og salt i en ikke-reaktiv stor miksebolle.
Rør inn melk eller vann, vegetabilsk olje, cider og vaniljeekstrakt. Pisk til den er jevn.
Fyll papirfôrede kopper omtrent 1/3 fulle. Topp hver med omtrent en halv ts kremostblanding. Trykk 4 til 5 sjokoladebiter til å fylle på hver cupcake.
Stekes midt i ovnen i 14 minutter, eller til den er fast. Ostefylling kan fremdeles være litt myk, men vil feste seg.
Avkjøl helt før servering.
Nyt!
For Standard Cupcakes:
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 F.
Line 24 standard muffins kopper med papirforinger. Forbered fylling og røre som over.
Fyll papirforede kopper omtrent 1/2 fulle.
Topp hver med omtrent 1 ss ostekakeblanding.
Press 8 til 10 sjokoladebiter i ostekakeblandingen på hver cupcake.
Stekes midt i ovnen 25 til 30 minutter, eller til den er fast. Nyt!
Oppskriftstagger:
- muffins
- dessert
- amerikansk
- falle
