Elizabeth LaBau
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 16 små stolper (16 porsjoner)
Denne oppskriften på kornsnøttesmørbarer er god. Bare tre ingredienser - godismais, peanøttsmør og sjokolade - kombineres for å produsere små godteribarer med den sprø strukturen og fet peanøttsmør. Det er rett og slett magisk, og det er en fin måte å bruke rester av sukkermaiskorn etter Halloween.
ingredienser
- 3 dl godisekorn
- 1 1/2 kopp peanøttsmør (glatt, ikke naturlig variasjon)
- 12 gram sjokoladegodisbelegg
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Linje en 8x8 panne med folie og spray folien med ikke-pinnende kokespray. Plasser godteriskornet i en stor skål med mikrobølgeovn.
Mikrobølgeovn godterikornet i ett minutt, og rør deretter mens det begynner å smelte. Fortsett å mikrobere kornet i trinn på 30 sekunder, og rør etter hvert 30. sekund for å forhindre overoppheting. Kok godterikornet til det er helt smeltet og glatt, men vær på vakt mot å overopphete det og få det til å stivne opp.
Tilsett peanøttsmør i det smeltede sukkertøyskornet og rør det inn til det er helt innarbeidet. Hvis du har problemer med å kombinere dem, mikroberer du godteriet kort (i 10-15 sekunder om gangen), bare til det er varmt nok til å blandes lett.
Skrap godteriet ut i den tilberedte pannen og glatt det til et jevnt lag. Mens det fremdeles er varmt, bruk en kniv eller pizzakutter for å score den i små barer, 1 tomme over og 4 inches lange. Du bør få rundt 16 små stolper fra en batch, men du kan alltid gjøre dem større eller mindre etter ønske. La godteriet avkjøle helt.
Når du er kjølig, kan du bryte eller kutte stengene fra hverandre langs de målte linjene. Smelt sjokoladegodisbelegget i en mikrobølgesikker bolle, og rør ofte til det er smeltet og glatt.
Bruk gafler eller dyppeverktøy for å dyppe stengene helt i belegget. Når en bar er dyppet, holder du den over bollen for å la overflødig dryppe ned i bollen. Legg en dyppet stang på en pergamentforet bakeplate, og gjenta til alle stolpene er dyppet. La dem stille helt i romtemperatur eller i kjøleskap før servering.
Når barene serveres i romtemperatur, har de en liten tygging, men når de er nedkjølt er de helt sprø og sprø. Oppbevar korn-peanøttsmørbarer i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en måned.
Oppskriftstagger:
- korn
- amerikansk
- halloween
- sukkertøy
