PublicDomainPictures / Pixabay
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 1 kruk drueblader (7 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 2 | kalorier |
| 0g | fett |
| 0g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 kruk drueblader (7 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 2 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 1994 mg | 87% |
| Totalt karbohydrat 0g | 0% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Drueblader kan være hermetiske eller frosne. Disse hermetiske druebladene er nesten identiske med de kommersielle, og er like enkle å bruke når du lager dolmas (utstoppede drueblader).
ingredienser
- 35 drueblader (nyplukket)
- 2 ss salt
- 1 kopp vann
Trinn for å gjøre det
Ta en stor gryte med vann pluss 2 ss salt i oppkok. I mellomtiden vasker du druebladene godt og knipper av stilkene så nært bladet som mulig.
Senk druebladene i det kokende vannet i 40 sekunder. Fjern og skyll øyeblikkelig bladene under kaldt vann.
Stabel 5 med stilkenderne vender på samme måte. Rull fra sidene i en sigarformet bunt. Plasser buntene i en halvliter hermetikkbeinestamme ender opp, og etterlater minst 1/2-tommers hodeområde over stilkene (du har behov for å brette spissendene kortere for å gjøre dette).
Kok opp en kopp vann. Slå av varmen. Rør inn sitronsaften eller sitronsyren.
Hell væsken over druebladene. Skru på et 2-delt hermetikk lokk. Prosess i et kokende vannbad i 15 minutter.
Oppskriftstagger:
- drue blader
- gresk
- påske
- ingrediens
