Granen / Diana Rattray
- Totalt: 22 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 12 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner (4 porsjoner)
Dette er en enkel mozzarella kyllingoppskrift. Kyllingbrysthalvdelene blir kokt i smør og deretter stekt med en topping av sopp og ost.
Det er en fantastisk hovedrett å lage til en spesiell middag, men den er enkel nok til et hverdagsmat familiemåltid.
Bruk gjerne en blanding av soppvarianter for å gjøre dette enkle måltidet ekstra spesielt. Server med en kastet salat og bakte poteter eller ris pilaf.
ingredienser
- 4 benfrie kyllingbrysthalver
- 1/4 kopp mel til mudring
- 3 ss smør (delt)
- Salt og pepper (etter smak)
- 4 gram skiver sopp
- 4 skiver mozzarellaost
Trinn for å gjøre det
Pund kyllingbrysthalvdelene til de er jevnt tynne. Mudre kylling med mel.
I en stor stekepanne, varm opp 2 ss smør over middels varme. Kok kylling i smør i omtrent 4 til 6 minutter på hver side, til den er mør og gjennomstekt.
Fjern kyllingen til en grunne bakervarer; dryss lett over salt og pepper.
Tilsett 1 ss smør i skillet, og sopp sopp til de er møre.
Arranger soppskiver på toppen av hvert kyllingstykke; dekk til med en skive ost. Legg de resterende soppen rundt kyllingen.
Plasser kyllingbryst under en varm slaktekylling til osten er smeltet.
Server straks med varm smurt pasta eller ris.
Oppskriftstagger:
- mozzarella
- hovedrett
- amerikansk
- familiemiddag
