Jeff Shaffer / Dawn Smith / StockFood Creative / Getty Images
- Totalt: 100 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 70 minutter
- Utbytte: 1 kyllingbrød (6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 714 | kalorier |
| 35g | fett |
| 56g | karbohydrater |
| 43g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 kyllingbrød (6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 714 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 35g | 45% |
| Mettet fett 14g | 71% |
| Kolesterol 280 mg | 93% |
| Sodium 1314 mg | 57% |
| Totalt karbohydrat 56g | 21% |
| Kostholdsfibre 6g | 21% |
| Protein 43g | |
| Kalsium 327 mg | 25% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Kyllingbrød er ikke akkurat en kjøttpudding fordi den er laget med kokt hakket kylling. Og det er egentlig ikke en gryterett, fordi du skjærer den i skiver. Men det er deilig! Sørg for å bruke myke, ferske brødsmuler som du lager selv, ikke den tørkede typen som kommer ut av en boks. De tørkede smulene vil suge opp for mye fuktighet, og den resulterende parabolen vil være for tørr.
Denne uvanlige, morsomme og enkle oppskriften er perfekt til en trøstende og hjemmekoselig middag på en kald og regnfull natt. Dette er en flott måte å bruke rester av kylling eller kalkun på. Og fordi oppskriften inkluderer gulrøtter og selleri, er det en fin måte å snike mer grønnsaker inn i familiens kosthold.
Server den med potetmos eller knuste poteter og noen grønne erter eller grønne bønner tilberedt til de er møre og kastet med smør. En fin grønn salat eller fruktsalat på siden er den perfekte prikken over i’en. Som dessert er noen brownies perfekte.
ingredienser
- 1/3 kopp smør
- 1 løk (finhakket)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 3/4 kopp strimlet gulrøtter
- 3/4 kopp finhakket selleri
- 3 ss mel
- 1 teskje tørkede merianblader
- 1 ts krydret salt
- 1/4 ts pepper
- 1 kopp helmelk
- 1 kopp kyllingbuljong
- 3 kopper terningkokt kylling
- 2 kopper myke, friske brødsmuler
- 5 egg (slått)
- 1/2 kopp hvetekim eller havrekli
- 2 ss sitronsaft
- 1/2 kopp revet parmesanost (delt)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 F. Sprøyt en 9 x 5 brødpanne med stekespray uten pinne og sett den til side.
Smelt smøret på middels varme i en stor stekepanne. Tilsett løk og hvitløk; kok opp og rør 2 til 3 minutter. Tilsett deretter gulrot og selleri; kok opp og rør til grønnsakene er møre, omtrent 5 til 6 minutter lenger.
Tilsett mel, merian, salt og pepper, og la det koke og rør i 3 minutter. Tilsett melk og kyllingbuljong gradvis under omrøring til blandingen koker og tykner.
Fjern skillet fra varmen og tilsett kyllingen. Rør deretter inn brødsmuler, egg, hvetespirer, sitronsaft og 1/3 kopp parmesanost.
Hell denne blandingen i den tilberedte brødpannen. Strø over den gjenværende parmesanosten.
Stek kyllingbrødet i 55 til 65 minutter, eller til blandingen er satt og registrerer 160 F med et kjøtttermometer.
Dekk til og la stå i 10 minutter, og løp deretter en kniv rundt kanten av pannen. Slip brødet på serveringsfat og skiver for å servere. Server gjerne med tranebærsaus eller sennepsaus om ønskelig.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- Kylling Main
- middag
- amerikansk
- tilbake til skolen
