Tim Hawley / Photographer's Choice RF / Getty
- Totalt: 2 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 2 timer
- Utbytte: 6 porsjoner
Denne velsmakende og tilfredsstillende kyllingstuingen er kylling full av erter, kålrot, gulrøtter, mais, poteter og andre smakfulle grønnsaker og krydder. Kos deg med dumplings.
ingredienser
- 1 kylling (brennrister; ca. 4 til 5 pund; kuttet opp)
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 1/2 kopp vann
- 1/2 kopp sherry (eller kyllingbuljong)
- 2 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 8 til 10 små løk (hvit, halvert)
- 1 kopp erter (friske eller frosne)
- 1 kopp gulrøtter (skiver)
- 1/2 kopp nepe (eller rutabaga, terninger)
- 1 kopp poteter (terninger)
- 1/2 kopp mais (frisk eller frossen)
- 1/3 kopp mel (blandet med 1/2 kopp kaldt vann for å danne en pasta)
Trinn for å gjøre det
Varm oljen i en nederlandsk ovn eller tung gryte. Tilsett kyllingbitene; brun på alle sider. Tilsett vann, sherry, salt og pepper. Dekk til og la det småkoke i ca 45 minutter.
Tilsett løk, erter, gulrøtter, kålrot, poteter og mais; dekk til og la det småkoke i ytterligere 35 til 45 minutter.
Rør inn mel- og vannblandingen; fortsett å koke til gryta er tyknet, cirka 10 minutter. Server om ris, hvis ønskelig.
Oppskriftstagger:
- bønner
- hovedrett
- amerikansk
- familiemiddag
