Yuji Kotani / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Kjøle- og kjøletid: 90 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 298 | kalorier |
| 13g | fett |
| 40g | karbohydrater |
| 5g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 298 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 13g | 17% |
| Mettet fett 8g | 39% |
| Kolesterol 34 mg | 11% |
| Natrium 138 mg | 6% |
| Totalt karbohydrat 40g | 15% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 143 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Blant de mange kommersielle meieriproduktene som er tilgjengelige i Marokko, er Danette, en serie pudding- og flanelignende desserter produsert av Danone-selskapet. Sjokoladekrem dessertversjonen, som egentlig er en eggløs maisstivelpudding, er kanskje den mest populære, utvilsomt på grunn av sin glatte, kremete struktur og fyldige sjokoladesmak - men ikke for søt. Det er virkelig deilig, men familien min er enstemmig enige om at delstørrelsen til det kjøpte produktet i butikken er for lite til å tilfredsstille.
Slik lager du en enkel sjokoladepudding i Danette-stil hjemme. I tillegg til å være elegante nok til å tjene voksne, vil barna glede seg over å nyte mer enn de få skjeene som normalt er pakket med denne elskede godbiten.
Prøv også å lage hjemmelaget yoghurt og marokkansk rispudding.
ingredienser
- 4 ss (60 g) kornet sukker
- 1/3 kopp (40 g) usøtet kakaopulver
- 3 ss maisstivelse (Maizena)
- 1 1/2 kopp (360 ml) helmelk
- 1/2 (120 ml) kopp tung krem
- 1 ss smør
- 1 ts vanilje
Trinn for å gjøre det
I en liten bolle kombiner du sukker, kakaopulver og maisstivelse. Tilsett melk og fløte veldig gradvis og visp etter hver tilsetning til den er jevn.
Sil blandingen i en mellomstor gryte og sett over middels varme. Rør hele tiden i flere minutter mens blandingen tykner og når en småkoke. Fortsett å koke i ytterligere et minutt, mens du rører konstant, og fjern den deretter fra varmen.
Rør inn smør og vanilje, og overfør den varme puddingen til en varmesikker bolle. Trykk et stykke plastfolie over puddingens overflate for å forhindre at en hud dannes, og la avkjøle til romtemperatur. Avkjøl i kjøleskapet i en time eller lenger. (Legg merke til at puddingen blir bedre i smaken hvis den får avkjøle seg over natten.)
For å servere, skål ut puddingen i individuelle serveringsskåler.
Oppskriftstagger:
- sjokolade pudding
- dessert
- Marokkansk
- tilbake til skolen
