Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 202 | kalorier |
| 2g | fett |
| 41g | karbohydrater |
| 7g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 202 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 2g | 3% |
| Mettet fett 1g | 4% |
| Kolesterol 3 mg | 1% |
| Sodium 112 mg | 5% |
| Totalt karbohydrat 41g | 15% |
| Kostholdsfibre 6g | 23% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 143 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne utstoppede paprikaoppskriften er en klassisk og deilig måte å bruke rester av ris på. Selvfølgelig er disse utstoppede paprikaen så velsmakende at du selv vil lage mat til å lage ris. Takk til Michelle Fabio, fra bloggen Bleeding Espresso, for at du delte denne flotte oppskriften med oss. Fylt paprika er en veldig allsidig oppskrift og kan lages ved hjelp av svinekjøtt, lam eller kalkun i stedet for storfekjøtt.
ingredienser
- 1 kopp kokt ris (1/3 kopp ukokt)
- 6 paprika (rød eller grønn)
- 1 pund malt kjøtt
- 1/4 kopp fersk persille (hakket)
- 1/4 kopp parmesanost (revet)
- 1/4 kopp fersk basilikum (hakket)
- Dash salt (eller etter smak)
- Dash pepper (eller etter smak)
- 2 kopp tomatsaus (eller pastasaus)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kok risen i henhold til pakningsanvisningene og forvarm ovnen til 375 F.
Skyll paprikaen, skjær av toppene og fjern stilken og frøene. Hvis du bruker større paprika, kan du skjære dem i to og lage dobbelt så mye fylt paprika ved å bruke begge halvdelene (bare husk å lage mer fylling). * Merk: Delene av paprikaen som ikke er brukt, men fremdeles er spiselige, kan skiver eller terninger og brukes til andre oppskrifter, eller legges til fyllingen.
Kok opp en stor gryte med vann, og slipp paprikaen forsiktig, og kok den sammen i noen minutter. Fjern fra vannet, klapp tørt og sett til side for å avkjøle.
Forbered fyllingen ved å blande ris, kjøtt, persille, ost og basilikum i en middels bolle. Dryss hvert pepperskall med salt og fyll dem deretter med blandingen.
Legg litt tomatsaus i bunnen på en ildfast form så bunnen blir lett dekket. Anrett de fylte paprikaen i retten. Topp paprikaen med resten av sausen og dekk fatet med folie. Stekes i cirka 45 minutter til en time, eller til kjøttet er kokt og paprikaene er møre.
La stå omtrent 10 minutter før servering.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- Peppers
- fylte paprikaer
- hovedrett
- amerikansk
