Diana Rattray
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
Bruk skinke eller bacon for å smake på disse velsmakende, frityrstekte maisfritters. Server fritters med lønnesirup, eller la sukkeret være ute av oppskriften på en velsmakende fritter.
ingredienser
- 4 strimler bacon (stekt, drenert og finhakket eller omtrent 1/3 kopp terninger skinke)
- 1 1/2 kopp kornkjerner (fra en boks, drenert eller tilberedt fersk eller frossen)
- 1 kopp / 5 gram mel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts sukker (granulert)
- 1/4 ts salt
- 1/2 kopp / 4 gram melk
- 1 stort egg
- 2 tommer olje for steking i kraftig stekepanne
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Varm ca 2 inches olje i en dyp tung stekepanne eller middels kasserolle til 185 ° C.
Mens oljen varmer, tilbered røren.
Kombiner bacon eller terninger skinke og maisenna; sette til side.
I en middels bolle kombiner du mel, bakepulver, sukker og salt. Visp til blanding.
Visp melken sammen med egget i en liten bolle. Hell i den tørre blandingen og rør til den er fuktet. Rør inn bacon- og maisblandingen.
Bruk en liten cookie scoop eller skje, slipp mais- og baconrøren i den varme oljen. Stek fritters i ca 5 til 6 om gangen, fjern til papirhåndklær når de er gyldenbrune.
La oljen komme tilbake til 185 ° C og gjenta til alle stekepannene er stekt.
Du vil ha omtrent 24 til 30 fritters.
Server med rørsirup, gylden sirup, lønnesirup, konserver eller bare støv med pulverisert sukker.
Oppskriftstagger:
- Svinekjøtt
- maisfritters med bacon eller skinke
- forrett
- amerikansk
