Granen
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 55 minutter
- Utbytte: 8 til 10 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 618 | kalorier |
| 34g | fett |
| 62g | karbohydrater |
| 15g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 til 10 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 618 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 34g | 44% |
| Mettet fett 18g | 90% |
| Kolesterol 174 mg | 58% |
| Sodium 698 mg | 30% |
| Totalt karbohydrat 62g | 23% |
| Kostholdsfibre 4g | 1. 3% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 124 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne cottage cheese nudlen kugel er old-school kugel laget av utallige Old World- bubber (jiddisk for "bestemor") med New World-tilskuddet av en cornflake crumb topping. Det er en flott brunsjrett eller post-Yom Kippur frokostrett som serveres med bagels, lox og oppslag.
Hytteostnudlen kugel er også ideell i løpet av de ni dagene (en høytidelig jødisk høytid) når vegetariske menyer hersker, eller på Shavuot eller Hanukkah når det er tradisjon for å spise meierismat. Den kan serveres varm eller i romtemperatur. Når du baker den, vil de søte aromaene sørge for å trekke en mengde.
ingredienser
- 16 gram brede eggnudler
- 1/2 pinnesmør (smeltet)
- 16 gram cottage cheese
- 16 gram rømme (eller israelsk hvitost gvina levana )
- 4 store egg (lett slått)
- 2 ss ren vaniljeekstrakt
- 3/4 kopp sukker (delt)
- Valgfritt: 1/4 kopp gyldne rosiner (for ekstra sødme)
- 1 1/2 kopp cornflakes (knust)
- 2 ts kanel
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Knus cornflakes og smelt smøret.
Forvarm ovnen til 350 F / 180 C. Smør en 9 "x 13" ildfast form som er 2 tommer dyp.
Granen
Ta en stor gryte med vann til å koke. Tilsett nudler og kok opp i henhold til pakningsanvisningene til det er omtrent 5 til 7 minutter.
Granen
Tøm og skyll nudlene med kaldt vann.
Granen
Legg nudlene i en stor bolle. Tilsett smeltet smør, cottage cheese, rømme eller gvina levana, egg, vanilje og 1/2 kopp sukker (og rosinene, hvis du bruker dette alternativet). Bland godt.
Granen
Hell nudelblandingen i den forberedte pannen og glatt toppen med en slikkepott.
Granen
Bland en kornflak, kanel og den gjenværende 1/4 kopp sukkeret i en middels bolle.
Granen
Dryss cornflake-blandingen jevnt over toppen av nudlerblandingen.
Granen
Stek kugelen, ikke avdekket, i den forvarmede ovnen i 45 til 50 minutter eller til den er satt. Toppen skal være gyldenbrun og en tester som er satt inn i midten skal komme ut ren.
Granen
Server i skiver og nyt!
Tips
- Ved siden av kugelen serverer du en salat, som en arve tomatsalat med geitost og ruccola, eller en romainsalat med soltørkede tomater, pekannøtter og feta. Selvfølgelig kan du hoppe over osten på salaten din hvis du føler at kugelen allerede har rikelig. Enhver restkugel kan oppbevares i en forseglet beholder i kjøleskapet. Den kan spises kald, romtemperatur eller varm, og er velsmakende sammen med et hvilket som helst måltid eller som et dekadent middags snacks.
Oppskriftstagger:
- nudler
- ostekugel
- frokost
- østeuropeisk
