Andrea Sperling / Getty Images
Ramper, eller ville purre ( Allium tricoccum ), ble en gang henvist til å vokse i naturen, men denne vårens grønnsak blir dyrket i flere og flere grønnsakshager. De har en smak som blander vårløk og hvitløk. Ramper spises deilig på egen hånd, eller de kan brukes til å smake andre retter. Bladene, stilkene og pærene kan tones, stekes eller hakkes og blandes i retter fra pannekaker til kjøttbrød.
Ramper er en innfødt plante som vokser i fuktige skogsområder i Appalachian-fjellkjeden i det østlige Nord-Amerika. De begynner vekst fra en liten pære og sprer seg og koloniserer over tid. Bladene dukker opp tidlig på våren, men plantene er flyktige, forsvinner i løpet av en måned eller to og forblir sovende til neste vår. Blader er en langstrakt oval form som smalner til et punkt. De ligner liljekonvallene, selv om de er litt slankere.
Ville purre har en blomsterstilk som har en tendens til å dukke opp når bladene falmer. Blomstene er en rosa-hvit, og frøet er spredt nær moderplanten.
| Botanisk navn | Allium tricoccum |
| Vanlig navn | Ramper, ville purre |
| Anleggstype | Pæreformende flerårig |
| Moden størrelse | Seks til åtte centimeter (bare blader) |
| Blomsterfarge | Rosa |
| Soleksponering | Skygge til delvis skygge |
| Jordtype | Leir |
| Jordens pH | 6, 8 til 7, 2 |
| Bloom Time | Vår |
| Hardførhetssoner | 4 til 7 |
| Innfødt område | Appalachian fjellkjede, Øst-Nord-Amerika |
Hvordan dyrke ramper
I naturen utnytter ramper det økte dagslyset og stigende temperaturer tidlig på våren, når løvtrærne ovenfor ikke har bladd ut ennå. Når sesongen skrider frem og trærhvelgene fylles ut, blekner rampene med det sparsomme lyset som når skogbunnen.
Når du dyrker ramper i en hage i hjemmet, er de viktigste målene å høste de aromatiske bladene om våren og etablere kolonien for fremtidig vekst. Bladene begynner å dø tilbake på forsommeren og blir fulgt av blomsterstilkene, mens pærene vokser under jorden.
Selv om du når som helst kan høste rampene dine, vil høsting før lappen har hatt en sjanse til å forstørre veldig raskt uttømme lappen. Det er best å gi lappen noen år å spre seg, for deretter å høste ved å tynne ut de største plantene, grave hele klumpen, pæren og alt. Vær forsiktig så du ikke skader naboplanter.
Lys
Ramper er vårskogplanter, så de trenger beskyttelse mot ekstrem sol og varme om sommeren. Hvis du ikke kan plante dem på kanten av en skog, der de vil være skjermet når trærne blader ut, i det minste gi dem et sted i skygge til delvis skygge.
Jord
For å dyrke ramper i hagen din, prøv å velge et nettsted så nær de opprinnelige oppvekstvilkårene som mulig. De finnes vanligvis i fuktige områder, under lauvtrær. Jorden skal ha en god mengde organisk materiale i seg og være godt drenerende.
Vann
Selv om ramper liker vanlig fuktighet, vokser de ikke godt i våt jordsmonn. Hvis andre skogblomster som blodrota, trillium og ørretlilje vil vokse i området, bør ramper gjøre det bra. De vokser bare aktivt i en kort periode om våren, så det er lite rom for feil.
Temperatur og fuktighet
Den ideelle temperaturen for ramper er 54 F om dagen, og faller ned til 46 F om natten, men den vokser ofte i temperaturer fra 45 til 65 F om dagen og 42 til 58 F om natten. Som innfødte planter i nordøstlige amerikanske løvskoger vokser ramper i fuktighetsnivåer fra rundt 5 prosent sent på vinteren til over 60 prosent i slutten av mai.
Gjødsel
Ramper trenger kanskje ikke fôring hvis jorda er rik på organisk materiale og har en nøytral pH. De foretrekker jord med relativt høye nivåer av kalsium og magnesium; Hvis jordforholdene er dårlige, bør du vurdere å mate med disse næringsstoffene først.
Transplantere eller dyrke ramper fra frø
Å vokse ramper fra frø kan ta lang tid. Frøembryoet er ikke fullt utviklet i friskt frø og kan forbli sovende. For å komplisere sakene ytterligere, må det være varmt og fuktig for å bryte rotdvalen og deretter kaldt, for å bryte skyte-dvalen. Avhengig av været i et bestemt år, kan det ta et par år før frøet til slutt spirer.
Den beste tiden å så rampefrø er på sensommeren / tidlig høst. Skrap og løs det øverste jordlaget og press frøet inn i det. Dekk med omtrent en tomme strimlede, fuktige blader og vær tålmodig.
For å transplantere, vær veldig forsiktig så du ikke skader røttene eller pærene. Planter med samme dybde som de var i potten og plasser plantene med mellom fire og seks centimeter fra hverandre, slik at de kunne spre seg. Vann plantene godt og mulch hele sengen med noe som strimlet blad eller bladform.
