Svitlana Romanenko / Getty Images
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 18 muffins (18 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 179 | kalorier |
| 10g | fett |
| 21g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 18 muffins (18 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 179 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 10g | 12% |
| Mettet fett 2g | 10% |
| Kolesterol 27 mg | 9% |
| Sodium 264 mg | 11% |
| Totalt karbohydrat 21g | 8% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 126 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Appelsinskall gir lys smak til disse smakfulle tranebærmuffinsene. Muffinsene er laget med ferske tyttebær. Hakkede pekannøtter eller valnøtter tilfører tekstur. Vurder å riste pekannøtter eller valnøtter for litt ekstra smak.
ingredienser
- 1 1/2 kopp hakkede friske eller frosne tyttebær
- 1 1/4 kopper sukker (delt)
- 3 kopper altmel
- 1 1/2 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 kopp smør eller margarin
- 2 egg (lett slått)
- 1 kopp melk
- 1 kopp hakkede pekannøtter eller valnøtter
- 1 ss revet appelsinskall
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Varm ovnen til 400 F.
Smør muffinsbeger eller linje med cupcake-papirer (ca. 18).
Kast tyttebærene med 1/4 kopp sukker i en bolle; sette til side.
Kombiner mel, bakepulver, salt og resterende 1 kopp sukker i en miksebolle. Skjær i smør til blandingen ligner grove smuler.
I en annen bolle kan du kombinere egg med melk; rør inn i melblandingen til den bare er fuktet.
Brett nøtter og appelsinskall og tyttebær forsiktig inn.
Fyll de tilberedte muffinsbeger omtrent to tredjedeler fulle.
Stekes i forvarmet ovn i 20 til 25 minutter.
Tips og variasjoner
Tilsett ekstra appelsinskall og litt appelsinekstrakt for mer oransje smak.
For å skåle pekannøtter eller valnøtter, spre dem ut i en bakepanne i et enkelt lag. Stekes i en forvarmet ovn på 350 F i omtrent 6 til 10 minutter, snur og rører ofte. Overfør dem til en annen panne eller bolle for å avkjøle dem. Når de er ferdige vil de se litt mørkere ut og ha en ristet aroma.
Dryss muffinsene med kanelsukker rett før du baker den.
Oppskriftstagger:
- Bær
- frokost
- amerikansk
- jul
