Doug Berry / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 2 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 921 | kalorier |
| 73g | fett |
| 55g | karbohydrater |
| 16g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 921 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 73 g | 94% |
| Mettet fett 44g | 218% |
| Kolesterol 196 mg | 65% |
| Natrium 1908mg | 83% |
| Totalt karbohydrat 55g | 20% |
| Kostholdsfibre 7g | 25% |
| Protein 16g | |
| Kalsium 237 mg | 18% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Den hermetiserte versjonen er nyttig for gryteretter, men for en frittstående krem av soppsuppe, gå for den virkelige tingen med masse sopp. Imidlertid kan du helt velge å legge dette til din favorittgrønn bønne gryteoppskrift (eller en hvilken som helst annen gryte som du synes er passende) hvis du vil bruke den ekstra innsatsen. Det vil definitivt imponere gjestene dine når du forteller dem, det er helt sikkert!
Denne oppskriften er veldig enkel å lage og er perfekt til middag etter en lang kjølig dag.
ingredienser
- 4 ss smør (delt bruk)
- 8 gram sopp
- 1 ts salt
- 1 middels søt løk (hakket)
- 1/4 kopp mel
- 1/4 ts hvit pepper (eller etter smak)
- 2 bokser kyllingbuljong (10 3/4 gram hver)
- 1/8 ts muskatnøtt
- 1 kopp tung krem
- Pynt: hakket persille
Trinn for å gjøre det
Rengjør sopp med en soppbørste eller fuktig papirhåndkle. Skjær halvparten av soppen i skiver. Hakk resten.
Smelt halvparten av smøret i en stor kjele og surr skiver sopp til de er gyldne. Fjern og reserver skiver av sopp. Legg gjenværende smør i samme panne, sammen med hakkede sopp og søte løk. Dryss over salt. Kok under omrøring ofte til løken er myk.
Sett skiver sopp i pannen. Tilsett mel og kok opp under omrøring i omtrent 2 minutter, til det er glatt. Tilsett sakte kyllingbuljong mens du rører. Bland det under omrøring ofte til det er tyknet. Tilsett muskatnøtt og pepper. Smak og juster eventuelt krydder.
Tilsett tung krem, og la det småkoke. (Ikke koke.) Stek i suppeskåler og pynt med hakket persille.
Oppskriftstagger:
- Sopp
- krem av soppsuppe
- brunsj
- oss regionale
