Andrei Iakhniuk / iStock / Getty Images Plus
- Totalt: 2 timer 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 2 timer og 30 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
Børste med babyrøde poteter, gulrøtter, løk og hvitløk alt sammen tilberedt i en kokepose gjør et enkelt, solid måltid med lite opprydding. Du kan også bruke denne metoden for å koke brystet alene uten grønnsaker, men spre de tynne skiver på løkken. Kjøttet og saus er fantastisk med enkle potetmos.
ingredienser
- 2 spiseskjeer altmel
- 3 til 4 pund flatskjær biff
- 1 ts løkpulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts tørket oregano (knust mellom håndflatene)
- dash kosher
- salt (eller etter smak)
- dash fersk malt pepper (eller etter smak)
- 3 pund babyrøde poteter (skrellet og venstre hele)
- 1 kilo gulrøtter (skrellet og kuttet i 3-tommers lengder)
- 8 gram sopp (rengjort og halvert)
- 1 hodet hvitløk (fedd separert og skrellet)
- 1/2 stor søt løk (skivet tynt)
- 1 pakke tørr løksuppe-blanding (Lipton-merke anbefales)
- 1 pakke sopp saus saus (Knorr merke anbefales)
- 1 kopp tomatsaft
- 1 kopp vann
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 F. Plasser mel i stekeposen og rist posen slik at melet når alle deler av innsiden. Legg posen i en stor stekepanne og fordel melet jevnt over bunnen med fingrene.
Bruk løkpulveret, hvitløkspulveret, oregano, salt og pepper, krydre begge sider av brisket. Legg brisket med fettsiden opp i kokeposen på toppen av melet.
Fordel poteter, gulrøtter, sopp og hele hvitløksfedd jevnt rundt utsiden av brisket inni posen. Det kan være lurt å sprute toppene på grønnsakene lett med kokespray, slik at de ikke farger. Fordel de tynnskivede løkene på toppen av brisket.
I en miksebolle, kombiner løksuppeblanding, saus blanding, tomatsaft og vann til den er kombinert. Hell på toppen av brisket og grønnsaker. Forsegl posen med det medfølgende plastbåndet. Skjær 4 (1-tommers) spalter i toppen av posen for ventilasjon.
Stekes i forvarmet ovn i 2 1/2 til 3 timer. La hvile i 15 minutter før du skjærer i brisket. Skvis brisket mot kornet i tynne skiver. Server med grønnsaker og naturlig saus fra posen.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- Gulrot
- storfekjøtt
- hovedrett
- amerikansk
