Granen
- Totalt: 8 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 8 timer
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 844 | kalorier |
| 36g | fett |
| 52g | karbohydrater |
| 74g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 844 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 36 g | 46% |
| Mettet fett 13g | 63% |
| Kolesterol 230 mg | 77% |
| Sodium 1136 mg | 49% |
| Totalt karbohydrat 52 g | 19% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 74g | |
| Kalsium 136 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Ribbede ribbe i landstil er et utmerket valg for den langsomme komfyren, og din favorittgrillsaus og litt eplejuice og hvitløk gjør disse ribba ekstra smakfulle.
I motsetning til navnet, kommer ikke ribber i landstil nødvendigvis fra dyrets ribbein. De er vanligvis kuttet fra mørben og ribben på lenden, men de kan også komme fra skulderen. De er et budsjettvennlig snitt, og passer godt til grillen, komfyren, stekeovnen og sakte komfyren.
I denne oppskriften tilberedes ribben i landlig stil med brunt sukker, løk, eplejuice, hvitløk og andre krydder, og så er de ferdige med kjøpt grillsaus.
Server svinekjøttet med potetmos, coleslaw og mais eller en grønn grønnsak for en tilfredsstillende familiemiddag
Klikk på Spill for å se denne oppskriftsvariasjonen komme sammen
ingredienser
- 3 til 4 pund utbenet svineribbe i landlig stil
- 1/2 ts kosher salt
- 1/4 ts svart pepper
- 1/4 kopp brunt sukker (pakket)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1 stor løk (halvert, tynt skivet)
- 1/2 kopp eplejuice (eller eple cider)
- 1 (16 oz) flaske grillsaus (eller omtrent 1 1/2 kopp hjemmelaget bbq-saus)
Trinn for å gjøre det
- Med unntak av malt kjøtt, er bruning vanligvis ikke nødvendig i langsomt kokekar. Å surfarge kjøtt før du legger det til sakte komfyr forbedrer imidlertid smaken og tekstur på rettene. Hvis den langsomtkokte retten din er for vannaktig etter endt koketid, konsentrerer du smakene ved å redusere væskene. Sil væskene i en kjele og kok opp. Fortsett å koke i cirka 4 til 6 minutter, eller til væskene er redusert og smaksrike. Snappe komfyrer kommer i en rekke former og størrelser. Du bør kjøpe en treg komfyr basert på familiestørrelse og hvilke retter du lager. Ovale komfyrer er perfekte for store stek og svinekjøtt, mens små til mellomstore runde modeller er utmerkede valg for supper og gryteretter. En langsom komfyr med metallinnsats kan brukes til å skjære kjøtt på komfyren før langsom tilberedning. Hvis du hater opprydningen, kan du vurdere å bruke foringer. Slow cooker liners er praktisk, og de passer omtrent til hvilken som helst størrelse crockpot.
Samle ingrediensene.
Granen
Smør serviseinnsatsen til en langsom komfyr med 5-6 liter.
Granen
Skyll svinekjøttet, trim og kast alt overflødig fett og klapp tørt med tørkepapir.
Granen
Spre de skiver løk i bunnen av sakte komfyren, og legg deretter ribbeina på toppen.
Granen
Dryss svinekjøttet med salt og pepper, brunt sukker og hakket hvitløk; vend svineribben for å belegge alle bitene. Hell eplejuice jevnt over svinekjøttet.
Granen
Dekk til og stek på lavt i 7 til 9 timer.
Tøm væsker fra svinekjøttet og kast det. Hell grillsaus over svinekjøttet og rør litt for å fordele sausen.
Granen
Dekk til og kok på lavt i en time lenger.
Tips
Oppskriftstagger:
- ribbe
- middag
- sør-
- falle
