Curt Pickens / E + / Getty Images
- Totalt: 9 timer 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 9 timer
- Utbytte: 4 porsjoner (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 568 | kalorier |
| 38g | fett |
| 17g | karbohydrater |
| 44g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 568 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 38g | 48% |
| Mettet fett 8g | 40% |
| Kolesterol 105 mg | 35% |
| Sodium 677 mg | 29% |
| Totalt karbohydrat 17g | 6% |
| Kostholdsfibre 5g | 18% |
| Protein 44g | |
| Kalsium 74 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne superenkle oppskriften på Crockpot Thai kylling er full av smak. Kyllinglår koker sakte med løk, hvitløk, ingefærrot, limesaft, peanøttsmør og salsa for en fantastisk rett. Disse smakene kan høres uvanlige ut, men de er klassiske i thailandske matlaging. Denne oppskriften kalles også kylling Satay og tilberedes på grillspyd der i landet.
Du kan også lage denne oppskriften med benfrie, hudløse kyllingbryst. I så fall ville koketiden reduseres til 5 til 6 timer. Hvis du har en nyere, varmere kokekrokkpot, sjekk kyllingen på kortere koketid. Når kjøttet er tilberedt til 165F, er det ferdig.
Kyllinglår er imidlertid det ideelle kjøttet å lage mat i crockpot. Siden de har mer fett enn kyllingbryst og tar lengre tid å lage mat, er det mindre sannsynlig at de overcook. Hvis du vil bruke kyllingbryst, reduser tallet til 6 bryster, og tenk på å begynne med frosne kyllingbryst. De vil ikke tørke ut så raskt som tint kylling.
Du kan lage denne oppskriften så krydret eller så mild som du ønsker. Salsaen du velger kan være mild eller varm. Du kan tilsette mer jalapeño-paprika, eller velge en varmere pepper som habanero. Noen chipotle paprika i adobosaus vil også være bra i denne oppskriften, eller du kan tilsette noen knuste røde paprikaflak eller cayennepepper hvis du virkelig liker varmen.
Server denne fantastiske oppskriften over varm kokt ris eller couscous. Par den sammen med en kjølig agurksalat eller fruktsalat for en fin kontrast og server noen brødpinner på siden. En fin kald og frostig øl ville være et godt akkompagnement.
ingredienser
- 1 løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 10 benløse, hudløse kyllinglår
- 1 kopp salsa
- 1/3 kopp peanøttsmør
- 3 ss lime eller sitronsaft
- 1 jalapeño pepper, hakket
- 2 ss soyasaus
- 1 ss revet ingefærrot
- 1/8 ts hvit pepper
- 1/2 kopp hakkede ristede peanøtter
Trinn for å gjøre det
Spray en 3-4 kvart langsom komfyr med ikke-stikker kokespray.
Legg løk og hvitløk i den tilberedte crockpot; topp med kyllingen.
Kombiner salsa, peanøttsmør, lime- eller sitronsaft, jalapeño pepper, soyasaus, ingefærrot og pepper i en middels bolle. bland godt med en visp. Hell denne blandingen over kyllingen i crockpot.
Dekk til sakte komfyren og kok på lavt i 8 til 9 timer eller til kyllingen er grundig kokt til 165 ° C som testet med et kjøtttermometer.
Dryss over hakkede peanøtter og server over varm kokt ris eller couscous.
Oppskriftstagger:
- kylling hoved
- middag
- thai
- tilbake til skolen
