Steve Outram / Getty Images
- Totalt: 27 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 2 minutter
- Utbytte: Ca 24 stk (24 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 513 | kalorier |
| 45g | fett |
| 28g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Ca 24 stk (24 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 513 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 45 g | 58% |
| Mettet fett 3g | 17% |
| Kolesterol 52 mg | 17% |
| Natrium 80 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 28g | 10% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 23 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Diples (Dipples) er et frityrstekt gresk konditor som er en krysning mellom en smultring og en traktkake. Deigen er i utgangspunktet kuttet i strimler, rullet opp og stekt.
Vanligvis servert rundt jul og andre høytider, er denne søte godbit et must for honningelskere, ettersom honning er innlemmet i oppskriften og dryppet på toppen.
ingredienser
- 2 kopper honning
- 1 kopp vann
- 2 ss sukker
- 6 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 3/4 kopper mel
- 4 1/3 kopper vegetabilsk olje (delt)
- Pynt: kanel
- 1 kopp hakkede nøtter (pekannøtter, valnøtter eller mandler, ristet)
Trinn for å gjøre det
Kok de første tre ingrediensene i 10 til 15 minutter. Hold på en lav brenner til den er klar til bruk.
Kombiner egg og vanilje.
Tilsett mel sakte, elt lett. Tilsett 1/3 kopp olje og bland godt.
Skill deigen i fem seksjoner. Hold ubrukt del dekket for å unngå tørking. Kjevle ut hver seksjon som å rulle en kake, tynn.
Skjær i strimler som er 2 tommer brede og konditorens lengde med konditorhjul eller kniv. Rull på en gaffel for å danne sirkel *.
Varm olje i en frityrgryte. Slipp i varm olje. Fjern når deigen er lysebrun og puffet. Tøm på papirhåndklær.
Dypp i reservert varm sirup; dryss over kanel og nøtter.
Tips
- Deigstrimlene blir noen ganger formet til sirkler med 2 gafler etter at de er lagt i den varme oljen.
Oppskriftstagger:
- kake
- frokost
- gresk
- parti
