Alan Richardson / Getty Images
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 4 svinekoteletter (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 1012 | kalorier |
| 60g | fett |
| 41g | karbohydrater |
| 74g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 svinekoteletter (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 1012 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 60 g | 77% |
| Mettet fett 16g | 81% |
| Kolesterol 411 mg | 137% |
| Sodium 1174 mg | 51% |
| Totalt karbohydrat 41g | 15% |
| Kostholdsfibre 4g | 16% |
| Protein 74g | |
| Kalsium 326 mg | 25% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse enkle panerte svinekotelettene er en smekk å tilberede og tilberede på komfyren, og de vil garantert glede.
De kyllingstekte kotelettene dyppes i en egg- og melkeblanding, og deretter dyppes de i mel og stekes til perfeksjon. Bruk ben-i eller benløs svinekoteletter i oppskriften. Svinekotelettene er i middels tykkelse, så de koker raskt. Server kotelettene med potetmos, maisbrøddressing eller korn sammen med eplemos eller stekt epler i sørlig stil.
ingredienser
- 4 midtkuttede svinekoteletter (1/2 til 3/4-tommers tykk, helst bein-i)
- Kosher salt og nykvernet svart pepper (etter smak)
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 1 stort egg
- 3 ss melk eller karnemelk
- 1/2 kopp altmel
- 1/2 ts paprika
- Valgfritt : hakket fersk persille garnityr
- Valgfritt : kremsaus
- 3 ss smør eller olje fra tilberedning av svinekoteletter
- 1/4 kopp altmel
- 2 dl melk eller delvis
Trinn for å gjøre det
- Krydre melet med 1 ts fjærkre krydder. Tilsett 1 ss varm saus til egg- og melkeblandingen. Server svinekotelettene med stekte epler om ønskelig, sammen med kokte gryn, poteter eller brød eller maisbrøddressing. Legg kokt mais, grønne bønner eller gulrøtter, eller familiens favoritt sider.
- Vask og kjern 3 uskalede terte røde epler og skjær dem deretter i tynne kiler. Varm 3 ss smør i en stor stekepanne på middels lav varme. Tilsett eplekiler og 3 ss brunt sukker til skillet og kok under omrøring, til ca 15 minutter eller til eplene bare er møre. Tilsett 1/2 teskje malt kanel.Smak og tilsett mer sukker, om nødvendig. Fortsett å koke under omrøring i ca 5 minutter lenger, eller til eplene er møre.Server med svinekoteletter eller med skinke eller kylling.
Dryss svinekoteletter på begge sider med kosher salt og nykvernet svart pepper.
Varm oljen i en tung stekepanne til den er varm, men ikke røyk (ca. 350 til 360 F).
Visp egg og 3 ss melk eller karnemelk sammen i en grunne bolle.
I en annen bolle, kombiner 1/2 kopp mel og paprika; bland godt.
Dypp hver svinekotelett i eggeblandingen og mudre deretter i mel til de er grundig belagt.
Stek svinekotelettene i den varme oljen i ca 4 til 6 minutter på hver side, eller til kotelettene er gjennomstekt. For tykkere svinekoteletter, gi mer tid.
Pynt med fersk hakket persille, hvis ønskelig.
For den valgfrie kremsausen, varm opp smøret eller 3 ss svinekotelet matolje i en stekepanne eller kasserolle på middels varme.
Tilsett 1/4 kopp mel og fortsett å koke i 4 til 5 minutter, mens du rører konstant.
Tilsett de 2 koppene melk og kok til de er tykke, mens du rører konstant.
Tips og variasjoner
Stekt epler i sørlig stil
Oppskriftstagger:
- svinekjøtt
- hovedrett
- amerikansk
- familiemiddag
