Corn Salsa. Diana Rattray
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 0 minutter
- Avkjøling: 3 timer
- Utbytte: 3 kopper (6 porsjoner)
Bruk fersk kokt eller frossen tint mais i denne oppskriften. Det er fabelaktig med grillet eller stekt kornsnitt fra kolberne.
Denne salsaen er allsidig og kan lages etter din smak. Legg terninger plommotomater eller grønn paprika i salsaen eller bruk milde chilipepper i stedet for jalapeno paprikaen. Eller tilsett omtrent 1 kopp tappede og skylte svarte bønner. Mulighetene er endeløse!
Se også
Ferskenesalsa med limesaft og honning
Klassisk fersk salsa
ingredienser
- 2 kopper maiskjerner (frosne, tine)
- 1/3 kopp løk (hakket)
- 1/4 kopp rød paprika (hakket)
- 3 s frisk koriander (hakket)
- 2 ss fersk limesaft
- 1 til 2 ss jalapeno pepper (finhakket)
- 1/2 ts salt
Trinn for å gjøre det
Kombiner alle ingrediensene i en liten bolle. Kast for å blande.
For best smak, dekk til og kjøles i 2 til 4 timer.
Ta ut av kjøleskapet omtrent 30 minutter før servering.
Server maisalsa med grillet kjøtt, fisk eller fjærkre.
Tips og variasjoner
Corn and Tomato Salsa - Legg to terninger plomme tomater i salsaen.
Corn and Black Bean Salsa - Tilsett 1 kopp tappet og skylt hermetiserte svarte bønner til salsaen.
Grilled Corn Salsa - Grill 6 ørner av mais til kjernene er forkullet. Skjær kornet fra ørene med et kornsnittverktøy eller skarp kniv.
Corn Salsa med ristede røde paprika - bytt ut 1/4 kopp hakket rød paprika med hakket stekt rød pepper.
Bytt ut jalapeno pepper med fersk hakket mild grønn chile eller grønn paprika.
Oppskriftstagger:
- Pepper
- maisalsa
- forrett
- latin
