Granen
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 396 | kalorier |
| 17g | fett |
| 58g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 396 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 17g | 22% |
| Mettet fett 9g | 45% |
| Kolesterol 146 mg | 49% |
| Natrium 354 mg | 15% |
| Totalt karbohydrat 58g | 21% |
| Kostholdsfibre 3g | 12% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 147 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en populær pære-skomakeroppskrift laget med smør og kakeaktig rør, sammen med ferske pærer. Dette er den lette typen skomaker. Skomakeren er laget med søtede pærer lagvis over smør og kake røreingredienser og bakt til perfeksjon.
Bruk faste, modne pærer. Bosc og Anjou pærer er utmerkede valg. Eller kombiner begge sortene med Bartlett-pærer.
ingredienser
- 3 til 4 kopper pærer (fersk skiver)
- 1 1/2 kopp sukker (delt)
- 1 pinne (4 gram) smør
- 3/4 kopp altmel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 1/4 ts salt
- 3/4 kopp melk (hel eller lite fett)
- 1 stort egg
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Varm ovnen til 325 F / 165 C / Gas 3.
Bland pærene med 1/2 kopp sukker og la stå.
Granen
Ha smør i 2-kvart bakervarer og sett i ovnen til den er smeltet.
Granen
Kombiner alle tørre ingredienser, inkludert den gjenværende 1 koppen sukker. Bland godt.
Granen
Visp sammen melken og egget i en miksebolle.
Granen
Kombiner sakte med tørre ingredienser for å lage en røre.
Granen
Hell over smeltet smør. Ikke rør.
Granen
Spe pærer over røren. Ikke rør.
Granen
Stekes i forvarmet ovn i 50 til 60 minutter, eller til de er pent brune og pærer er møre. Hvis toppingen ser ut til å være for mye brun, må du dekke parabolen med folie og fortsette å bake til pærene er møre.
Granen
Ta skomakeren ut av ovnen og sett den på et stativ for å avkjøle seg litt.
gran
Nyt skomakeren varm eller kald med en skje is eller kremfløte.
Tips
- Noen pærer holder bedre enn andre. Bosc og Anjou varianter er utmerkede i bakevarer. Bartlett og Comice pærer har en tendens til å bryte sammen. For god tekstur og smak, kan du prøve en kombinasjon av et fast utvalg med Bartlett. Lagre en fruktpølser ved romtemperatur i omtrent 2 dager, eller oppbevar den i kjøleskap i opptil 5 dager.
Oppskriftsvarianter
- For en pære blåbær cobbler, legg til en kopp friske blåbær i pærer og sukker. Legg omtrent 1/2 kopp hakkede pekannøtter i pærefyllet for ytterligere tekstur. Strø ristede skiver eller skiver mandler over individuelle porsjoner.
Oppskriftstagger:
- Pære
- pære skomaker
- dessert
- sør-
