IMAGEMORE Co., Ltd. / Getty Images
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 214 | kalorier |
| 10g | fett |
| 19g | karbohydrater |
| 14g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 214 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 10g | 1. 3% |
| Mettet fett 2g | 9% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 401 mg | 17% |
| Totalt karbohydrat 19g | 7% |
| Kostholdsfibre 3g | 10% |
| Protein 14g | |
| Kalsium 430 mg | 33% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne oppskriften er utrolig enkel og rask; marinaden tar bare noen øyeblikk å forberede seg og kan gjøres opp til en dag i forveien. Jo lenger du marinerer tofuen din, jo bedre, så jeg liker å tilberede marinaden min, la den avkjøle, sprett deretter tofuen i marinaden og la den suge opp smakene i noen timer før du griller.
Hvis du aldri har grillet tofu og ønsker å lese deg opp på noen få tips, kan du sjekke ut Vegetarguide Jolinda Hacketts artikkel om How To Grill Tofu.
Merk: Denne oppskriften er egnet til melkefrie, eggfrie og veganske dietter, men som med alle oppskrifter beregnet på personer med allergi eller kostholdsrestriksjoner, må du huske å lese alle næringsmerkene nøye for å forsikre deg om at det ikke er skjult ingredienser avledet av melkeprodukter (eller ingredienser med gluten, egg eller hvete, hvis disse gjelder deg).
ingredienser
- 1 Oppskrift Sitron Sesam Tofu Marinade
- 1 16 ounce kinesisk tofu (tappet)
- Dash salt
Trinn for å gjøre det
Forbered sitronen sesam Tofu Marinade. Sett til side for å avkjøle.
Forbered tofu. Plasser den drenerte tofuen på toppen av flere lag papirhåndklær. Plasser noe moderat tungt og flatt, for eksempel en gryterett eller en vektet stekeplate, på toppen av tofuen i 20 minutter, og skift ut papirhåndklær for nye papirhåndklær halvveis. skjær tofu i rektangler eller trekanter omtrent 1/4 "-1/2" tykk. Plasser tofu i den avkjølte marinaden og vend deg til pelsen. Dekk til og avkjøl i minst 30 minutter før du griller. (Dette kan gjøres flere timer i forveien.)
Lett olje og forvarm grillen. Plasser tofu på grillen og salt og pepper paprika om ønskelig. Grill til den er dypbrun eller lett svertet (jeg liker tofu-svart!), Og vend en gang til å brune begge sider jevnt. Tilsett ekstra salt og pepper etter smak. Serveres varmt med ris eller på toppen av melkefritt brød som smørbrød.
Foreslåtte bruksområder og variasjoner:
Lagre restene dagen etter og bruk grillet tofu i en sandwich eller pakk inn. Velg brød av god kvalitet eller en tortillafolie (pass på at det er meierifritt), og fordel deretter på litt soyamayonnaise, hjemmelaget Spicy Hummus eller et annet krydder du ønsker. Lag med friske grønnsaker - salat, tomat, rødløk, spirer - og kanskje litt avokado bare 'cuz.
På samme måte kan du servere grillet tofu på en frisk salat med friske grønnsaker, sprø greener, avokado og noen nøtter (hva du måtte ønske deg på salaten din, virkelig!), Med ekstra sitronsesam Tofu Marinade på toppen.
Legg grillet tofu til en asiatisk-inspirert pizza. Bruk en pizzadeigsoppskrift (som denne Wheat Pizza Pizza Crust eller Meieri-fri Gluten-fri Pizza), og fyll den deretter med litt plommesaus, etterfulgt av noen rød pepperflak, strimlet gulrøtter, baby bok choy, svarte sesamfrø, noen strimlet meieri-fri ost som Daiya eller dukker av meieri-fri kremost som Tofutti, og til slutt grillet tofu. Stekes i henhold til deiginstruksjonene og kos deg!
Eller gjør det folk flest gjør: bare SPIS DET med litt grillede grønnsaker og ris. Perfecto.
Oppskriftstagger:
- tofu
- hovedrett
- kinesisk
- cookout
