Granen
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 4-6 porsjoner (4-6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 161 | kalorier |
| 7g | fett |
| 22g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4-6 porsjoner (4-6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 161 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mettet fett 1g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 399 mg | 17% |
| Totalt karbohydrat 22g | 8% |
| Kostholdsfibre 3g | 10% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 58 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Løk, paprika og litt (valgfritt) hvitløk smaker disse stekepotene. Disse hjemmefries er den perfekte sideskålen som serveres med en solid frokost eller brunsj. De er en utmerket middagsside også.
De beste potetene du kan bruke til pommes frites er voksaktig eller middels stivelse, som rød salighet eller rundhvit. Nye poteter har fantastisk smak når de stekes, og et godt valg hvis sesongen er riktig. Du kan også lage denne retten med resterpoteter. Se tips og varianter under oppskriften.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 3 ss vegetabilsk olje (for eksempel raps eller grapeseed)
- 1 stor løk (kvart, tynt skivet)
- 1 rød paprika (terninger)
- 1 hvitløk fedd hvitfedd (finhakket, valgfritt)
- 6 middels rødhudede poteter (kuttet i 1/2-tommers biter)
- 1 ts malt paprika
- 1/2 til 1 ts salt (eller etter smak)
- nykvernet svart pepper (etter smak)
Trinn for å gjøre det
- Kok potetene delvis for å gi dem et forsprang og forkorte den totale koketiden. En god måte å tilberede dem på er med mikrobølgeovnen. Ordne terningkastene i en mikrobølgesikker tallerken, dekk til med plastfolie og mikrobølgeovn på 100% strøm i omtrent 5 minutter.
- Tilsett litt bacon-drypp eller kokt bacon i terningkast i løpet av de siste 3 til 4 minuttene av steketiden. I stedet for å ha potetene, skjær dem tynt. Herb Home Fries : Tilsett 1 til 2 ss friske urter. Persille, gressløk og fersk timian er gode valg. Home Fries med leftover poteter : Skiver eller terning potetene og tilsett i pannen sammen med paprika, salt og pepper. Stek i ca 6 til 8 minutter, til de er brunet på bunnen. Tilsett 1 ss olje (eller smør eller bacon-drypp) i pannen, vend potetene over og stek i cirka 5 minutter lenger, eller til bunnen er brunet. Crispy Terning Potets: laget i en skillet.
Samle ingrediensene
Varm vegetabilsk olje i en stor, tung, nonstick skillet eller elektrisk skillet over middels varme. Tilsett den skiver løken og sauté til løken er mør og gjennomskinnelig. Tilsett rød paprika og hvitløk og la koke i 1 minutt lenger.
Granen
Tilsett terningkast poteter, paprika, ca 1/2 ts salt, sammen med den nykvernede svart pepper. Dekk til pannen og stek i omtrent 10 til 15 minutter, eller til potetene bare er møre. Avdekke og øk varmen til middels høy. Fortsett å tilberede i omtrent 8 til 10 minutter, snu noen ganger til potetene er gyldenbrune.
Granen
Smak og juster krydderet, tilsett mer salt om nødvendig.
Granen
Nyt!
Tips
Oppskriftsvarianter
Oppskriftstagger:
- Potet
- pommes frites
- brunsj
- sør-
