Tony Robins / Getty Images
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 24 muffins (24 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 189 | kalorier |
| 12g | fett |
| 19g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 24 cupcakes (24 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 189 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 12g | 15% |
| Mettet fett 7g | 34% |
| Kolesterol 61 mg | 20% |
| Natrium 140 mg | 6% |
| Totalt karbohydrat 19g | 7% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 69 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne grunnoppskriften for ekstra fuktig vaniljecupcakes med sjokoladebiter vil bli en familiefavoritt som mellommåltid, ved tetid eller som festdesserter. De kan være frostet, men de er like deilige slette. Alle typer sjokoladebrikker kan brukes, inkludert hvit sjokoladebiter hvis du foretrekker det, eller hakket sjokolade.
Vurdere en grunnleggende smørkrem frosting eller en sjokolade buttercream frosting. En annen flott sammenkobling er en kaffefrosting som kompletterer både vanilje og sjokolade fint.
I Marokko kan disse vanilje- og sjokoladechip-kakene av og til vises på et iftar-kveldsbord når de bryter fasten under Ramadan.
ingredienser
- 8 gram (2 pinner) usaltet smør (romtemperatur)
- 1 1/2 dl sukker
- 4 store egg (romtemperatur)
- 2 ts vaniljeekstrakt eller 3 pakker vaniljesukker
- 2 1/2 kopp universalmel
- 2 ts bakepulver
- Klype salt
- 1 kopp melk
- 1/2 kopp sjokoladeflis eller finhakket semisweet eller mørk sjokolade
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Varm ovnen til 190 C. Smør og mel cupcake bokser, eller lin dem med papirforinger.
Granen
Pisk sammen smør og sukker til en blanding er lett og kremet i en stor bolle med en elektrisk mikser.
Granen
Tilsett eggene om gangen, og slå godt etter hver tilsetning.
Granen
Rør inn vaniljen.
Granen
Visp sammen mel, bakepulver og salt i en egen middels bolle.
Granen
Tilsett melblandingen vekselvis med melken i den kremede smøret og sukkerblandingen. Pisk på lav hastighet bare til det dannes en jevn, tykk røren. Ikke overmiks.
Granen
Rør sjokoladen inn i røren nå, hvis du vil, eller tilsett den etter at du har fylt cupcakeforene.
Granen
Spe røren i de tilberedte cupcakeforene, fyll litt mer enn halvfullt.
Granen
Stek cupcakes til de er satt og gyldne i fargen, omtrent 15 til 17 minutter. Cupcakes gjøres når en tannpirker som er satt inn i midten kommer ut ren.
Granen
La muffinsene avkjøles i pannen i flere minutter før du overfører den til et stativ for å avkjøle helt.
Granen
Server cupcakes og nyt.
Cupcake lagring
Når den er avkjølt, må du lagre de frostede muffinene i en lufttett beholder ved romtemperatur i to dager. Hvis du vil frost dem med en melis som trenger kjøling, må du fortsette med det til du er klar til å spise cupcakes; cupcakes mister sin friskhet når den er nedkjølt. Du kan enkelt fryse de frostede muffinsene for å holde dem lenger.
Cupcakes i Marokko
Under Ramadan er iftar festen som holdes etter solnedgang for å bryte fasten siden soloppgangen. Det inkluderer tradisjonelt dadler, men bakte desserter er også en del av oppslaget. En gruppe muffins kan være en rask godbit.
Siden kvaliteten på sjokoladebrikker i Marokko kan være ustabil, er et godt alternativ å håndhakk god mørk bakesjokolade eller en sjokoladestang for oppskrifter som krever sjokoladebiter. I dette tilfellet er vaniljekaken smaksrik nok, slik at det ikke går bra å hoppe over sjokoladebrikken.
Oppskriftstagger:
- sjokolade
- dessert
- Marokkansk
- tilbake til skolen
