Deviled egg øyeepler.
Granen
- Totalt: 70 minutter
- Prep: 45 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 12 ødelagte egg (12 porsjoner)
Halloween får frem kreativiteten hos alle, ser det ut til. Fra orme epler og spøkelsespops til blodige hender laget av is og øyeeplesgodis.
Disse smakfulle deviled eggene er veldig allsidige. De kan lages med pimiento-fylte oliven som øyebollene eller vanlige modne oliven i sentrum. For å få de hvite til å se blodige ut, bruker du paprikabiter, tynt skiver pimientos eller ristet paprika. Grønn konditorfarge gjør øyebollene til en grønn, men bruk gjerne en annen farge eller la dem være gule.
ingredienser
- 12 store egg
- 6 til 8 ss majones
- 1 til 2 ss søt sylteagurk
- 1 ts gul sennep
- Salt og svart pepper etter smak
- Grønn konditorfarge (etter behov)
- Stekt rød pepper (skivet i veldig tynne strimler)
- paprika
- 6 oliven (kalamata eller pimiento-fylt)
- Pynt: oliven, druetomater eller andre grønnsaker
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Ingredienser til deviled egg. Granen
Ha eggene i en stor kjele og dekk til med kaldt vann. Vannstanden skal være minst 1 tomme over eggene.
Ha eggene i en stor kjele og dekk til med kaldt vann. Granen
Legg pannen over middels høy varme og kok opp.
Legg pannen over middels høy varme og kok opp. Granen
Dekk til pannen, skru av varmen og la den stå i omtrent 17 til 21 minutter, avhengig av hvor mye fuktighet du liker i eggeplommene dine.
La stå i 17 til 21 minutter. Granen
Hell av mest mulig av varmt vann og legg kasserollen under kaldt rennende vann. Kjør det kalde vannet over eggene til de er avkjølte, men fortsatt litt varme.
Hell forsiktig varmt vann ut. Granen
For å skrelle eggene, tapp forsiktig på begge ender på benken for å bryte og rull dem forsiktig under en hånd for å sprekke hele overflaten. Fra den brede enden, skrell eggene under rennende vann.
Knekk eggene og skrell. Granen
Skjær eggene i to på langs.
Skjær egg i to. Granen
Legg eggeplommene i en bolle og legg de 24 hvite halvdelene på en eggeplate. Hvis du ikke har en eggrett, kan du spre noen vårgrønnsaker på et fat og ordne eggene på greenene for å forhindre at de vingler.
Ordne eggene på greenene. Granen
Mos eggene i bollen til de er jevn. Tilsett 6 ss majones, 1 ss velsmak og sennep. Bland godt og tilsett salt og pepper, etter smak. Tilsett mer majones og smak etter behov for fuktighet og smak.
Mos egg i skålen. Granen
Bland noen dråper grønn matfarging i eggene til ønsket farge er nådd. Bland godt.
Bland grønn konditorfarge i blandingen. Granen
Legg eggeplomme-fyllingsblandingen i en kringlepose med en stor rund spiss. Alternativt kan du kutte et lite stykke hjørne fra en plastpakke for mat; spe eggeplomme blandingen i posen.
Arranger de tynne skivene med stekt rød paprika over eggehvitene for å få dem til å se ut som blodskårne øyne eller strø hvitene med paprika.
Anrett rød pepper. Granen
Pipe fyllingen i skjellene.
Rør fylling i skjell. Granen
Skjær oliven i to på tvers. Synk hver oliven, kuttet opp, i midten av fyllet i hvert egg.
Tilsett oliven, druetomater eller andre grønnsaker rundt eggene, hvis ønskelig.
Tilsett oliven, druetomater eller andre grønnsaker for øynene. Granen
Dekk til og sett i kjøleskap til du er klar til å servere og nyte.
Tips
- Ferske egg er faktisk vanskeligere å skrelle rent, så prøv å finne egg som er innen 1 uke til 10 dager etter utløpsdatoen på kartongen. Kok to ekstra egg for mer fylling i hvert egg. Kast de ekstra eggehvite halvdelene, eller tilsett dem i eggeplomme-blandingen og mos godt.
Oppskriftstagger:
- egg
- forrett
- amerikansk
- falle
