Jason Rogers
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Sirup: 30 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
Moonshine, konjakk og blåbær i samme drikke, er det mulig? Det er og Washington DC-bartender Jason Rogers har laget denne herlige cocktailen han kaller French Quarter Smash for å bevise at de kan samarbeide veldig bra.
Drikken er faktisk veldig enkel. Oppskriften krever uansett hva du kan ta på deg, en "fin konjakk", fersk mynte og sitron. Et snev av hjemmelaget mandelsirup og blåbærkonserver avslutter blandingen perfekt. Det er morsomt, unikt og en av de smakligste måtene å drikke måneskinn på.
ingredienser
- For mandelsirupen
- 1 kopp råsukker
- 1 kopp vann
- 2 ts mandelekstrakt (organisk)
- For French Quarter Smash:
- 1 1/4 gram moonshine
- 3/4 uny brandy (E&J XO anbefales)
- 3 kiler sitron
- 6-8 friske mynteblader (friske)
- 1/4 unse mandelsirup
- 2 teskjeer blåbærkonserver (Bonne Maman)
Trinn for å gjøre det
Lag mandelsirupen
Utover denne cocktailen kan du bruke denne sirupen som erstatning for amaretto-sirup for å blidgjøre kaffe og for å gi den fyldige amarettosmaken til andre alkoholfrie drinker. Den skal holde godt i en tett forseglet krukke eller flaske i to uker i kjøleskapet.
Kok sukker og vann, og rør hele tiden til sukkeret er oppløst.
Reduser varmen til en småkoke, og rør inn mandelekstraktet.
Smak til ønsket styrke og tilsett små mengder ekstrakt etter behov. Fjern fra varmen og la avkjøle i omtrent 20 minutter.
Gjør French Quarter Smash
Samle ingrediensene.
Bland sammen sitronkilene og mandelsirupen i en cocktail shaker til alle saftene er trukket ut.
Tilsett de resterende ingrediensene og fyll shakeren med is.
Rist kraftig for å blande konservene fullt ut.
Dobbelt sil inn i et gammeldags glass med en stor isbit. Pynt med en fersk kvist av mynte.
Server og nyt!
Tips
- Når du har blitt relegert til bakved, blir moonshine ganske populært i det lovlige markedet, så det blir lettere å finne. Det er noen fascinerende merker av denne ubenede mais whiskyen tilgjengelig nå, og du vil prøve noen få for å finne en som passer din smak. Virginia Lightning fra Belmont Farm Distillery, Midnight Moonshine og Manhattan Moonshine er gode valg. Blåbærkonservene er et annet unikt element som ikke ofte sees i cocktailer, og du må beundre effekten deres. Cocktailen krever litt mer risting for å sikre at konservene er ordentlig blandet, selv om teksturene som følger av bruken av dem er spektakulære. Hvis du har blåbær i hagen din, kan du tenke på å bruke hjemmelaget blåbærsyltetøy også.
Hvor sterk er et fransk kvart smash?
Alkoholinnholdet i denne drikken kommer til å avhenge av styrken til måneskinn og konjakk du skjenker. Hvis du velger 80-proof brennevin for begge deler, ser du på en drink i ABVs (34 proof) 17 prosent. For å sette det i perspektiv er det akkurat som å drikke en whisky highball.
Oppskriftstagger:
- brandy cocktail
- amerikansk
- parti
- drikke
/celebration-542734631-5b00e139ba61770036d27ff0.jpg "Definisjon av kali orexi")
