Diana Rattray
- Totalt: 85 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 70 minutter
- Utbytte: 1 stort brød (10 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 432 | kalorier |
| 19g | fett |
| 61G | karbohydrater |
| 8G | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 stort brød (10 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 432 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 19g | 24% |
| Mettet fett 3g | 17% |
| Kolesterol 90 mg | 30% |
| Sodium 787 mg | 34% |
| Totalt karbohydrat 61g | 22% |
| Kostholdsfibre 4g | 14% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 185 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Tørkede aprikoser og pekannøtter gir dette raske brødet sin fantastiske smak og tekstur.
Oppskriften lager en ganske stor brød, så pass på at du bruker en standard 9-by-5-til-3-tommers brødpanne. Utsiden blir smuldrende, så pass på å skyve en kniv eller en slikkepott rundt sidene for å løsne den før du tar den ut av pannen. La brødet avkjøle helt på et stativ før du skjærer det.
Server brødet med smaksatt smør, sitron ostemasse eller kremost. Ta en titt på tipsene og variantene for to raske og enkle kremostpåslag.
ingredienser
- 3/4 kopp (6 gram) kokende vann
- 1 kopp tørkede aprikoser, hakket
- 3 kopper altmel, 13 1/2 gram
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/3 kopp smør eller margarin, romtemperatur
- 1 kopp sukker
- 2 store egg
- 1/2 kopp lett maisirup
- 1 kopp hakkede valnøtter eller pekannøtter
Trinn for å gjøre det
Varm stekeovnen til 325 F (165 C / Gas 3).
Smør og mel meloen i en 9-by-5-til-3-tommers brødpanne, eller line den med pergamentpapir og smør papiret.
Hell 3/4 koppen kokende vann over aprikoser; la stå i 15 minutter.
I en middels bolle kan du kombinere altmel, bakepulver og salt. Rør med en skje eller visp for å blandes grundig. Sette til side.
Pisk smør, sukker, egg og maissirup sammen til det er glatt og godt blandet. Rør inn hakkede aprikoser med vann som de ble gjennomvåt i, og tilsett deretter de hakkede nøttene.
Rør gradvis de tørre ingrediensene inn i den våte blandingen; rør til det er blandet.
Spe røren i forberedt panne.
Stekes i den forvarmede ovnen i ca 1 time og 10 minutter til 1 time og 20 minutter, eller til treplukket som er satt inn i midten av brødet kommer rent ut.
Avkjøl aprikosbrødet i pannen i 10 minutter.
Kjør en kniv rundt kanten av pannen, og vend deretter brødet forsiktig ut. Hvis kjelen var foret med pergamentpapir, løfter du den ut med endene av papiret og skreller papiret forsiktig av. Avkjøl brødet helt på et stativ. Skive for å servere.
Server med et smaksatt frukt smørspredning, kremost, eller konserver om ønskelig.
Diana Rattray
Lager ett stort brød aprikos nøttebrød.
Tips og variasjoner
Krydret kremostost - Kombiner 4 gram myknet kremostost med redusert fett (Neufchatel) med 1 ss sukker, 1/2 ts kanel, 1/8 ts muskatnøtt og en smule malt ingefær. Pisk med en elektrisk mikser til det er luftig.
Fruit Cream Cheese Spread - Pisk 4 gram myknet kremost med redusert fett til det er fluffy. Tilsett 2 eller flere spiseskjeer jordbær-, bringebær- eller blåbærsyltetøy og bland til det er glatt.
Oppskriftstagger:
- brød
- frokost
- amerikansk
- jul
