Annabelle Breakey / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 6 kyllingbryst (6 porsjoner)
Bruschetta er en typisk italiensk forrett laget med grillet brød toppet med en blanding av tomater og hvitløk. Det er en deilig godbit og morsomt å lage og spise.
I denne oppskriften blir bruschetta pålegg lagt til grillede kyllingbryst til en hovedrett som er vakker, sunn og deilig. Du kan bruke hva som helst ingredienser du ønsker i toppingen til denne kyllingen. Vi liker kombinasjonen av tomater og avokado med litt sitronsaft, basilikum og parmesanost.
Server denne fantastiske oppskriften med en grønn salat kastet med sopp og dryppet med en kremet italiensk vinaigrette og litt frisk frukt. Et fint glass hvitvin vil være den perfekte prikken over i’en. Til dessert serverer du en sitronpai eller noen brownies.
ingredienser
- 6 benfrie hudløse kyllingbrysthalver
- 2 ss olivenolje
- 1/4 ts hvitløkssalt
- 3 plommotomater, (hakkede)
- 1 avokado (skrellet og hakket)
- 1/2 kopp friske basilikumblader (hakket)
- 1/4 kopp hakkede grønne løk
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1/2 ts salt
- 1/8 ts hvit pepper
- 1 ss sitronsaft
- 1/4 kopp revet parmesanost
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Tilbered og forvarm grillen på medium varme. Pensle kyllingen med olivenoljen og dryss hvitløksaltet. Legg kyllingen på grillen, dekk til og la koke i 10 til 12 minutter, eller til kyllingen nesten er ferdig, snu den en gang.
I mellomtiden kan du kombinere tomatene, avokado, basilikum, grønn løk, hvitløk, salt, pepper og sitronsaft i en liten bolle og bland godt.
Når kyllingen nesten er ferdig kokt, fyll på hvert stykke med litt av tomatblandingen og strø på parmesanosten. Dekk grillen og stek 2 til 5 minutter lenger, eller til kyllingen er godt stekt til 165 F.
Server kyllingen umiddelbart.
Oppskriftstagger:
- grillet kylling
- middag
- amerikansk
- tilbake til skolen
