Grillede tunfisksteker med asiatisk sesamskorpeoppskrift

Innholdsfortegnelse:

Anonim

Granen

  • Totalt: 21 minutter
  • Prep: 15 minutter
  • Kok: 6 minutter
  • Utbytte: 4 porsjoner
editor badge 123 rangeringer Legg til en kommentar
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
396 kalorier
17g fett
7g karbohydrater
52g Protein
Se fulle retningslinjer for ernæring Skjul fulle retningslinjer for ernæring ×
Ernæringsfakta
Porsjoner: 4 porsjoner
Mengde per porsjon
kalorier 396
% Daglig verdi*
Totalt fett 17g 22%
Mettet fett 3g 17%
Kolesterol 77 mg 26%
Sodium 2237 mg 97%
Totalt karbohydrat 7g 3%
Kostholdsfibre 3g 11%
Protein 52g
Kalsium 132 mg 10%
*% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd.
(Ernæringsinformasjon beregnes ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat.)

Disse marinerte og grillede tunfisksteker koker raskt opp på en innendørs grill; enten en elektrisk modell eller en grillpanne vil fungere bra. De er enkle nok for en uke, men spesielle nok for selskap, spesielt siden de er raske og enkle å lage.

Foruten ingrediensene trenger du en flytende målekopp, kokkens kniv, skjærebrett, måleskjeer, sitrusjuice, benkeplategrill eller grillpanne, tang, liten kasserolle og en visp.

ingredienser

  • 1/2 kopp lav-natrium soyasaus
  • 1/4 kopp lakser (hakkede, hvite og lysegrønne deler)
  • 2 ss fersk sitronsaft
  • 1 ts sesamolje
  • 1 ts fersk ingefær (revet)
  • 4 tun biff med 6 ounce
  • 1/2 kopp sesamfrø (hvitt og svart kombinert, eller bare hvitt)
  • 1/2 ts maisstivelse

Trinn for å gjøre det

    Samle ingrediensene.

    Granen

    I en stor zip-top-pose kombinerer du soyasausen, hakkede løkter, sitronsaft, sesamolje og fersk ingefær. Sveip alt rundt i vesken til den er godt kombinert.

    Granen

    Tilsett tunfiskbiffene, snu i posen for å belegge dem fullstendig med marinaden. Press overflødig luft ut av posen, forsegl og mariner i kjøleskapet i omtrent 20 minutter.

    Granen

    Forvarm en benkeplate grill for å "sear" eller innstillingen for høyeste temperatur.

    Legg sesamfrøene på en tallerken eller et grunt fat. Fjern tunfiskbiffene fra marinadeposen, børst piskene fra biffene og reserver marinaden. En om gangen, beleg biffene i sesamfrø på alle sider, press frøene inn i biffen så de fester seg.

    Granen

    Sprøyt grillplatene lett med nonstick spray og legg biffene på grillen, lukk dekselet slik at toppgrillen hviler jevnt på biffene. Ikke trykk ned. Grill i cirka 3 minutter (lenger hvis du foretrekker tunfisk gjennomstekt). Fjern fra grillen og hold den varm.

    Granen

    Granen

    Mens tunfisken koker, hell du marinaden i en liten kjele og kok opp. Tilsett maisstivelse under omrøring med en visp. Stek i ca 3 til 4 minutter, til sausen tykner.

    Granen

    For å servere, skjær tunfiskbiffene på diagonalen i tynne skiver. Luft skivene på en tallerken og drypp sammen med sausen.

    Granen

    Nyt!

Tips

  • Hvis du liker det grillede tunfisket veldig sjeldent, må du huske å kjøpe det fra en anerkjent fiskehandler. Du vil at tunfisket ditt skal være så friskt og av høy kvalitet som mulig. For å tilberede den ferske ingefæren, bruk kanten på en skje til å skrape skallet av en ingefærkniv og rive den med et mikrobølge rivjern eller de fine ristebladene til en rivjern. Et annet alternativ er å kjøpe revet ingefær. Det selges ofte i den asiatiske delen av supermarkeder.

Se nå: 8 triks for perfekt sjømat på grillen

Vet du hvordan du bruker Cornstarch riktig?

Oppskriftstagger:

  • tunfisk
  • middag
  • asiatisk
  • bursdager
Ranger denne oppskriften. Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Visst, dette vil gjøre. Jeg er en fan - vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for vurderingen!