Kake laget med hjemmelaget kakemiks.
Granen
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 3 kakeblandinger (3 porsjoner)
Denne fantastiske hjemmelagde kakemiksen kan erstattes med alle kjøpte kakemiks, enten du lager en kake, kaker eller en annen oppskrift. For ideer, se vår start med kakemiksartikkel, for oppskrifter som spenner fra dessertpizza til superenkle cupcakes til iskremkaker.
Det er flott å ha hjemmelagde blandinger på hånden. De er bedre for deg enn kjøpte blandinger, fordi du kontrollerer ingrediensene og ikke trenger å bruke kunstige farger, emulgatorer eller andre kjemikalier. Men pass på at du virkelig skal bruke disse blandingene før du lager dem. Avfall er avfall, enten det er en blanding eller malt biff som går forbi utløpsdatoen før du bruker det.
Forsikre deg om at du måler melet riktig etter denne oppskriften. Øse ALDRI mel med en målekopp. SPOON melet inn i målekoppen FRA posen. Sørg også for at du følger instruksjonene for bruk av miksen, inkludert juletider, til bokstaven. Gluten i melet må utvikle seg litt for å danne kakens struktur. Og smøret må løses opp i røren for best mulig tekstur.
ingredienser
- 7 1/2 kopper mel (siktet)
- 1 ss salt
- 4 1/2 dl sukker
- 2 ss bakepulver
- 3/4 kopp smør (kald)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Samle ingrediensene til hjemmelaget kakemiks. Granen
Kombiner mel, salt, sukker og bakepulver i en veldig stor bolle og bland godt for å blande.
Kombiner mel, salt, sukker og bakepulver. Granen
Skjær smøret i små biter og legg i food processor bolle sammen med 2 kopper av melblandingen.
Tilsett smør og mel til blandingen. Granen
Dekk til og prosess til blandingen er veldig fin. Forsikre deg om at smøret er helt og jevnt fordelt i melblandingen. Hvis det ikke er det, vil kakene dine ha ujevn struktur og hver vil vise seg annerledes.
Bland til blandingen er veldig fin. Granen
Sett tilbake i bollen med gjenværende melblanding og bland godt med en visp.
Bland godt med en visp. Granen
Del kakeblandingen i tre like store deler (ca. 4 kopper hver) ved å øse blandingen lett i målebeger og jevne ut med baksiden av en kniv.
Del kakeblandingen i tre like store porsjoner. Granen
Plasser hver del i en kvart glasskrukke eller kraftige glidelåslås-plastposer. Dekk til og lagre i kjøleskapet i opptil en måned, eller i fryseren i opptil 3 måneder.
Plasser hver del i kraftige glidelåslås-plastposer. Granen
Hver del av kakeblandingen vil lage to 8-tommers kaker eller en 9- x 13-tommers kake.
Lag en 9-tommers kake
For å lage et 9-tommers lag fra denne oppskriften, kombiner du 2 2/3 kopper av blandingen, 1 1/2 ts vanilje, 1/3 kopp olje, 2 egg og 2/3 kopp melk. Bruk en 9-tommers langpanne med sider som er minst 2 tommer høye. Stekes i 25 til 35 minutter eller til kaketestene er utført med en tannpirker.
Hjemmelaget kakemiksoppskrifter
Hvitkake
Krydderkake
Sjokoladekake
Oppskriftstagger:
- Kakeblanding
- hjemmelaget kakemiks
- dessert
- amerikansk
