Granen
- Totalt: 8 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 8 timer
- Utbytte: 1 pott (6 til 8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 386 | kalorier |
| 2g | fett |
| 78g | karbohydrater |
| 18g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 pott (6 til 8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 386 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 2g | 2% |
| Mettet fett 1g | 3% |
| Kolesterol 2 mg | 1% |
| Sodium 776 mg | 34% |
| Totalt karbohydrat 78g | 28% |
| Kostholdsfibre 15g | 52% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 192 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse langkokte marine bønnene er smaksatt med en kombinasjon av ketchup, brunt sukker og melasse, sammen med hakket løk og krydder. Det er en veldig enkel oppskrift å lage i sakte komfyren, og de går bra med revet svinegrill, pølser eller koteletter.
Bønnene blir gjennomvåt over natten. Du kan også bruke hurtig-suge metoden beskrevet på pakken med bønner. Hvis du har problemer med bønner i sakte komfyren din, kan det være de sure ingrediensene eller saltet, eller det kan være hardheten i vannet eller alder på bønnene. For å unngå tøffe bønner, la dem småkoke på komfyrtoppen i vann til de bare er møre, og tøm dem deretter og tilsett dem i sakte komfyren med de resterende ingrediensene. Dekk til og kok på lavt i en time eller to.
ingredienser
- 3 kopper tørkede hvite marine bønner (dynket over natten)
- 6 strimler ukokt salt svinekjøtt (eller bacon, terninger, ca. 4 til 6 gram)
- 1 stor løk (hakket)
- 8 kopper vann
- 1 kopp ketchup
- 1/2 kopp brunt sukker (pakket)
- 1/4 kopp melasse
- 2 ts tørr sennep
- 1 1/2 ts salt
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Tøm de gjennomvåt bønnene og sett dem i sakte komfyr sammen med salt svinekjøtt eller bacon, løken og 8 kopper vann.
Granen
Dekk til og stek på LAV i cirka 5 til 6 timer, eller til de er møre.
Granen
I en skål kan du kombinere ketchup, brunt sukker, melasse, sennep og salt.
Granen
Hell over bønnene og rør til blanding og fortsett å koke på LAV i 1 til 2 timer.
Granen
Server bønnene med coleslaw og maisbrød, hvis ønskelig.
Granen
Nyt!
Tips
- Når du bløter bønner, er det viktig å bruke en beholder som er stor nok. Tørre bønner utvides til 2 eller 3 ganger volumet når de erhydrert, så de vil trenge mye mer plass enn det som umiddelbart er tydelig. For å suge bønnene dine, dekk de rensede tørre bønnene med rikelig vann (3 eller 4 kopper vann per kopp bønner). La dem trekke i minst 8 timer, helst over natten, så tøm og skyll dem før du steker. Hvis du bor i en høyde av 1000 meter over havet, vil bønnene dine ta litt mer bløt tid å rehydrere at de vil ha havoverflaten.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- hjemmelagde bakte bønner
- hovedrett
- amerikansk
