Hjemmelaget nutellafoto av Westend61 / Getty Images
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: ca 2/3 kopp (10 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 126 | kalorier |
| 7g | fett |
| 15g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: ca 2/3 kopp (10 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 126 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mettet fett 1g | 4% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 29 mg | 1% |
| Totalt karbohydrat 15g | 5% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 15 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Hvorfor lage en hjemmelaget vegansk Nutella? Har du fanget deg selv i å lese etiketter uendelig på alle sjokoladehasselnøtt- og peanøttsmøroppslagene i håp om at en av dem er meierifri og vegansk? Mange veganere har støtt på dilemmaet med mangel på alternativer for vegansk sjokoladehasselnøtt, og mange veganere holder seg oppe om natten og drømmer om en vegansk Nutella. Men den gode nyheten er at det er superenkelt å lage din egen hjemmelagde sjokoladehasselnøttpålegg med bare noen få enkle ingredienser. Hvis du ikke finner hasselnøtter, vil valnøtter eller cashewnøtter fungere, og den hjemmelagde veganske Nutellaen din vil fortsatt være ganske deilig, men den vil ikke smake helt som ekte Nutella.
Et annet oppskrifttips: Du trenger en veldig sterk blender eller matprosessor i denne oppskriften for å få hasselnøttene til å bli smør. Hvis mikseren din ikke virker ganske sterk nok, gi den litt tålmodighet (det kan ta lengre tid enn du skulle tro) og bare gjøre det beste du kan.
Og ikke glem å slikke skjeene dine!
ingredienser
- 1 1/2 kopp hasselnøtter
- 1 ts vanilje
- 3/4 kopp pulverisert sukker
- 1/4 kopp kakaopulver
- 3 til 4 ss vegetabilsk olje (eller safflorolje)
- 2 ss soyamelk (eller annen melkeerstatning uten melk)
Trinn for å gjøre det
Først må du pulverisere hasselnøttene for å lage en hasselnøttesmør. Slip hasselnøttene med en foodprosessor til de er fine og pudderaktige. Behandle i et minutt eller to til. Hvis matprosessoren din er sterk nok, vil hasselnøttene til slutt bli kremete og glatte. Hvis du bruker en mindre kraftig matprosessor, kan det hende at dette ikke skjer, så bare blandingen blir så fin som du kan, så la den hvile et minutt og behandle igjen i ett minutt til. Vær tålmodig, før du gir opp!
Når hasselnøttene dine er glatte og kremede, eller så gode som de kommer til å tilsette, tilsett de resterende ingrediensene og bearbeid igjen til blandingen er glatt og kremet, og tilsett litt mer eller mindre væske for å få ønsket konsistens.
Kos deg med din hjemmelagde sjokoladehasselnøttpålegg!
Oppskrifttips:
Hva gjør du med din hjemmelagde Nutella? I tillegg til å spre den på ristet brød eller stikke den inni en vegansk crepe, kan du legge litt til den varme frokostblandingen din (litt sånt som denne queana-skålen med peanøttsmør).
Oppskriftstagger:
- soya
- matbit
- amerikansk
- tilbake til skolen
