Chico Sanchez / Getty Images
Honning er en så deilig og allsidig gave fra Mother Nature. Bruksområdene er praktisk talt uendelige. Her er tips for å bruke den til forskjellige formål og i oppskrifter.
Tips for bruk av honning
- Det er veldig enkelt å erstatte sukker med sukker i oppskriftene dine. Honning er opptil dobbelt så søt som bordsukker, så du må redusere mengden som kreves i oppskriften med en tredjedel til en halv honning for granulert eller bordsukker. I tillegg, siden honning er sammensatt av opptil 18% vann, må du redusere væsken som kreves i bakevarer med omtrent en femtedel. Når du baker søtsaker, bør du også senke ovnstemperaturen med 25 grader F / 15 grader C.Hvis du måler honning etter vekt, veier en kopp 12 gram. For å hjelpe honning med å gli jevnt fra måleredskapene dine, kan du ganske enkelt belegge redskapet med en grønnsaksspray før du måler honningen. Med mindre oppskriften krever surmelk eller fløte, Noen kokker legger den mest klype natronen til oppskriftene på bakevarer for å motvirke den svake surheten i honningen som kan forårsake overbrynning. Fordi den har evnen til å absorbere og beholde fuktighet, brukes honning ofte for å holde bakevarer fuktig og frisk. Å bruke honning i bakevarer som trenger lengre holdbarhet enn vanlig vil hjelpe, så bruk det definitivt til varer du planlegger å sende dem for å holde dem bakerifriske. Honning er også et utmerket valg å bruke i såper og andre skjønnhetsprodukter fordi dens emulgerende egenskaper gjør det til en perfekt stabilisator.
