Granen
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 0 minutter
- Kjølingstid: 10 timer
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 276 | kalorier |
| 0g | fett |
| 65g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 276 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 8 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 65g | 24% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 57 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Blant aguas-freskene som serveres i hele Latin-Amerika, topper horchata (eller-CHAH-tah) listen over favoritter i Mexico. Den forfriskende kjølige drikken kombinerer vann og / eller melk med frukt, frø, nøtter eller korn (for eksempel sesam- eller cantaloupefrø, mandler, valnøtter eller hvit ris og kanel). Du kan kjøpe sirup på flasker for å lage horchata, men denne versjonen gjør det enkelt å tilberede hjemmelaget horchata fra bunnen av.
ingredienser
- 1 kopp langkornet hvit ris (ukokt)
- 1 kanelstang (ca. 5 tommer, delt i flere biter)
- 1 ts limeskall
- 5 kopper drikkevann (delt)
- 1/2 kopp kornet sukker
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Pulveriser risen i en blender til den når en melaktig konsistens.
Granen
Kast den med kanelstang og kalkskall, og la den hvile i en lufttett beholder ved romtemperatur over natten.
Granen
Sett risblandingen tilbake i blenderen og bland den til kanelstangbitene blir helt ødelagte.
Granen
Tilsett 2 kopper vann i blandingen og rør den.
Granen
Sett den i kjøleskapet for å suge i 2 timer.
Granen
Sil væsken i en mugge eller bolle gjennom en fin sil eller noen få lag med osteklut, klem ofte for å fjerne så mye av det melke risvannet som mulig.
Granen
Tilsett de resterende 3 koppene vann og sukkeret; rør til sukkeret har løst seg opp.
Granen
Kjøl horchataen til den er helt avkjølt.
Granen
Server den over is, hvis ønskelig.
Granen
Oppskriftsvarianter
- Kaffe Horchata: Følg grunnoppskriften, tilsett 1 til 2 ts pulverkaffeepulver med sukkeret i trinn 4. Kokosnøtt Horchata: I trinn 4 bytter du ut en kopp vann med 1 kopp kokosmelk (ikke kokosnøttkrem). Jordbær Horchata: Tilsett 2/3 kopp ferske eller frosne jordbær i blandingen etter trinn 3; bland til den er glatt. Vanilje Horchata: Tilsett 1/4 ts vaniljeessens i hvert glass horchata rett før servering. Sjokolade Horchata: Tilsett 1 til 2 ss kakaopulver i blandingen etter trinn 3; bland eller rør kraftig til den er jevn. Mutter Horchata: Tilsett 1/3 kopp hakkede pekannøtter eller valnøtter til blandingen etter trinn 3; bland til den er glatt.
Oppskriftstagger:
- Ris
- dessert
- latin
- parti
