Leah Maroney
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: 18 fritters (18 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 207 | kalorier |
| 16g | fett |
| 15g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 18 fritters (18 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 207 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 16g | 20% |
| Mettet fett 3g | 14% |
| Kolesterol 31 mg | 10% |
| Natrium 157 mg | 7% |
| Totalt karbohydrat 15g | 5% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 85 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Det er ikke noe bedre enn å knaske på varme eplefritters etter epleplukking på en vakker høst ettermiddag. Men hvis du ikke kan komme til en lokal eplehage, kan du bare lage de varme og sprøe frittersene hjemme! De er en enkel og dekadent eplefrokost eller ettermiddagsnacks.
Røren er ekstremt enkel å lage og kommer raskt sammen. Steking trenger heller ikke være skremmende. Bare bruk en kraftig bunngryte og et godterietermometer for å hjelpe deg å følge med på temperaturen. Du foretrekker kanskje en mindre terningkast, eller å strimle eplet. Valget er ditt. Forsikre deg om at du ruller de nystekte pommes fritesen i kanelsukker og toppes med litt pulverisert sukker for godt mål.
De nytes best varme og rett ut av oljen. Hvis du trenger å holde dem varme lenger, bare sett dem i en varm ovn (ca. 200 grader). Du kan også glede deg over disse deilige eplefritrene med et kjølig glass eple cider sangria.
Denne oppskriften ble tilpasset fra Jo Cooks.
ingredienser
- 2 kopper altmel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 2/3 kopp sukker
- 2 ts kanel
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 2 ss smør (smeltet)
- 1 kopp melk
- 3 mellomstore epler (skrellede, kjernede og terninger)
- 1 liter rapsolje (for steking)
- Pynt: kanelsukker til pålegg
- Pynt: sukkervarer sukker for støv
Trinn for å gjøre det
Visp sammen melet, bakepulveret, saltet og sukkeret i en mellomstor bolle.
Visp sammen melken, smeltet smør, egg og vaniljeekstrakt i en målekopp.
Bland den våte blandingen sakte med den tørre blandingen til blandingen er helt fuktet. Rør forsiktig inn de terningkastede eplene.
Varm rapsoljen til 375 F. Bruk en kakeskje eller en teskje til å slippe røren i den varme oljen. Bruk en slisset skje for å snu dem etter omtrent et minutt. Stek til de er gyldenbrune. Sørg for å regulere varmen for å holde den på 375 F, på denne måten koker friterne hele veien gjennom.
Bruk den spalte skjeen for å fjerne fritters fra den varme oljen og legg på en papirhåndkle foret plate. Så snart de er litt avkjølte, ruller du dem raskt i kanelsukkeret. Gjenta med resten av røren. Dryss de varme friterne med pulverisert sukker. Sørg for å glede dem varme.
Oppskriftstagger:
- eple
- frokost
- amerikansk
- falle
