Deilig kinesisk ananas og reker stekt ris. Chris Radley Photography
Ris er en veldig viktig mat i kinesisk mat. Fra perlekuler til Yangchow stekt ris, en samling kinesiske og asiatiske oppskrifter med ris som hovedbestanddel.
Grunnris
Grunnlaget kokt ris
Jasminris
Dampet ris
Kylling i ris: Kylling i ris er et sunt måltid med en rett som er lett å fordøye, noe som gjør det til et godt valg for barn og eldre. Tilsett eller erstatt 2 eller 3 kinesiske pølser, kutt på diagonalen i tynne skiver, eller noen få skiver kokt skinke om ønskelig.
Basic Congee: Det er ingen regler om hva du kan legge til congee, du kan legge alle slags forskjellige ingredienser i congee. Vanligvis tilfører folk kjøtt, fisk, grønnsaker og sunne urter, og du kan også tilsette strimlet lotusrot og gingko nøtter. Du kan også lage en søt versjon av congee med kinesiske dadler, jujuber og litt steinsukker.
Shanghai vegetabilske ris: Vanlig kokt ris og stekt bok choy smaker godt på egenhånd, men sammenkobling av dem tilfører noe ekstra. I denne oppskriften på vegetabilsk ris, ved å legge omrørte stekte grønnsaker til dampende ris, betyr det at risen er pent med sin smak. Det er mange varianter av denne østkinesiske parabolen - for eksempel kan du avstå fra soppen og tilsette dampede kinesiske pølser, eller erstatte bok choy med kinakål.
Stekt ris
Basic Fried Rice Recipe: Du kan legge til denne grunnoppskriften for stekt ris etter ønske. Hvis du legger til andre ingredienser, øker du antall egg til 3.
Yangzhou Fried Rice Recipe: Yangzhou stekt ris er en av de mest populære stekte risrettene i verden. Det er mange forskjellige versjoner av Yangzhou stekt ris, og her er en enkel versjon av Yangzhou stekt ris.
Kylling stekt ris: Kyllingstekt ris er en fin måte å bruke rester på. Som alle stekte risretter smaker kyllingstekt ris best når du bruker rester av kokt ris.
Oksestekt ris med løk og strimlet gulrotoppskrift: Denne biffstekte risoppskriften er veldig rask, enkel og enkel. Den er også full av næring som gjør den til en perfekt middagsrett.
Reke og ananas Fried Rice Recipe: En mest elskende hukommelse av denne retten er å ha den stekte risen som serveres bokstavelig talt i en ananas. Det er bare så gøy å se mat som har blitt servert i en ananas i stedet for vanlige tallerkener eller boller.
Glutenholdig ris
Fabelaktig fylt lotusrot med søt klistret ris: Dette er en klassisk kinesisk dessert som er deilig, vakker og egnet til servering i en bankett.
Åtte skatte rispudding kinesisk nyttårsdessert: Denne desserten er en tradisjonell kinesisk nyttårsdessert.
Chinese Pearl Meatballs Recipe: Pearl kjøttboller er en klassisk kinesisk bankett og festrett. Selv om dette er en kjøttbolle i den forstand det er en kjøttkule, fordi vi dekker den i et lag med glutinøs ris, gir vi det et mye mer attraktivt navn på perlekjøttboller.
Lotus Leaf Wraps- Lo Mai Gai
