Diana Rattray
Tradisjonelt bakes spaghetti squash i ovnen i opptil en time. Hvis du har kort tid eller søker snarvei, kan du prøve denne raske og enkle metoden for å mikrobølgeovn spaghetti squash.
- Skjær forsiktig stilkenden fra spaghettikurven med en stor, veldig skarp kniv. Vri squashen opp på den flate enden og skjær den i to på langs. Dette vil være enklere enn den hardere stilkenden. Med en skje, øs frøene ut og skrap ut eventuelle løse, tunge membraner. Plasser halvdelene, kutt sidene ned i en mikrobølgesikker ildfast form. Tilsett omtrent 1 tomme vann til parabolen. Mikrobølgeovn på full kraft i 8 til 12 minutter, avhengig av squashens størrelse og mikrobølgeovnen din. En mindre squash vil ta rundt 10 minutter. Test squashen med en gaffel. Det skal være mørt nok til å trenge inn i huden med veldig liten motstand. Fjern bakeplaten fra mikrobølgeovnen, tapp og vend halvdelene over. Med en gaffel skraper du innsiden av halvdelene for å løsne squashstrengene. Server med en gang, eller sett kjøleskap i "spaghettien" og varm den opp senere.
Tips
- Server squashen varm, kastet med smør og salt og pepper, etter smak. Eller server den med en tomatbasert pastasaus eller Alfredo-saus. En liten squash gir omtrent 2 til 2 1/2 kopper, nok til 4 porsjoner.
