The Picture Pantry / Ruth Black / Getty Images
-
Sett sammen utstyrene dine
Granen / Elizabeth LaBau
Det er mange forskjellige måter å lage roser av frosting, men vi føler at dette er en av de enkleste og mest basale metodene, og produserer en fin stor blomst (sluttresultatet avbildet over). Du kan bruke hvilken som helst smørkremoppskrift for å lage disse blomstene, eller en oppskrift med kongelig melis med middels konsistens vil også fungere. Buttercream-oppskrifter vil herde i kjøleskap eller fryser, men blir myke igjen ved romtemperatur, mens kongeisingsoppskrifter herder helt og kan lagres ved romtemperatur på ubestemt tid.
Å lage frostende roser du trenger
- 1 gruppe frostinga kringlepose utstyrt med en stor rosa tipa rose neglelukkede kvadrater med voks
-
Forbered rosespikeren
Granen / Elizabeth LaBau
Monter rørposen med rosespissen og fyll den med frostingen. Hold rørposen i den dominerende hånden din og rosespikeren i den andre. Pipe en liten mengde frosting på toppen av roseneglen, og trykk en liten firkant med vokspapir på frostingen ved å bruke frostingen for å feste papiret til spikeren.
-
Lag Center of the Rose
Granen / Elizabeth LaBau
- Plasser spissen på toppen av neglen, med den brede enden berører neglen. Spissen skal vinkle innover. Nøkkelen til å bruke blomster neglen er å synkronisere håndbevegelsene dine. Du må presse frostingen ut av posen med jevn hastighet og flytte rørposen mens du også vender spikeren litt i motsatt retning. Bruk forsiktig trykk på posen og press ut frostingen i en sakte kontinuerlig strøm, snurr spikeren i en hel sirkel for å produsere en kjegleform som er bred på utsiden, avsmalnande til et fint punkt på innsiden. Dette er sentrum av rosen din.
-
Lag det første laget av kronblad
Granen / Elizabeth LaBau
- Deretter lager du det første laget med kronblad rundt kjeglen. Du vil ha tre kronblad totalt, så prøv å gjøre hvert kronblad omtrent en tredjedel av omkretsen av kjeglen. Plasser spissen på siden av frostingskeglen, litt over spikersokkelen - toppen av spissen skal strekke seg over toppen av kjeglen slik at kronbladene er høyere enn midten av rosen. Klem rørposen og flytt spissen i en svak bue mens du roterer spikeren i motsatt retning for å danne det første kronbladet. Hvis det gjøres riktig, vil midten av kronbladet være litt høyere enn sidene og ha en forsiktig utbrett. Plasser spissen slik at den overlapper selve kanten av det første kronbladet og gjenta prosedyren for å danne et andre kronblad som litt overlapper det første. Gjenta en gang til slik at du har tre kronblad totalt som omkranser midten av kjeglen.
-
Legg til et andre lag med kronblader
Granen / Elizabeth LaBau
- Nå som du har ditt første lag med kronblader, er det på tide å danne det andre laget - dette vil ha fem kronblad totalt. Plasser spissen på utsiden av en av kronbladene, og plasser den igjen litt over hodet på roseneglen slik at den buer seg opp og utover. Gjenta klemmen og snu for å danne kronbladet ditt. Fortsett å lage kronbladene i dette laget, og sørg for å overlappe hvert kronblad over det forrige slik at de danner en ubrutt sirkel rundt midten.
-
Fullfør rosene dine
Granen / Elizabeth LaBau
- Dette er vanligvis det siste laget vi lager, og det er sammensatt av syv kronblad. Når du lager kronbladene, må du huske å plassere dem jevnt rundt rosen. Forsøk å gjøre dette siste laget ryddig og sikre at kronbladens bunnender er vinklet innover i stedet for å skvise rotete utover. Hvis du har ekstra rom på neglen din og vil lage en større rose, kan du fortsette å legge lag rundt i midten. Når blomsten er fullstendig, skyver du vokspapiret forsiktig av neglen og legg den på en stekeplate eller annet flat overflate. Gjenta prosedyren for å lage så mange blomster du trenger (og noen få ekstra i nødstilfeller!) Hvis du bruker smørkrem, må du plassere blomstene i kjøleskap eller fryser for å herde hvis du ikke bruker dem med en gang. Når de er harde, kan de enkelt fjernes for hånd eller slikkepott og legges på en kake. Hvis du bruker kongelig melis, la blomstene være i romtemperatur for å herde. Utsiden vil herde nesten umiddelbart, men bunnen (delen som berører vokspapiret) vil ta lengre tid, så gi dem 24 timer å sette dem helt inn før du tar dem ut av papiret. De kan lagres på ubestemt tid ved romtemperatur.
