Jonelle Weaver / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 70 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 55 minutter
- Utbytte: 1 kake (12 til 16 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 353 | kalorier |
| 18g | fett |
| 46g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 kake (12 til 16 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 353 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 18g | 23% |
| Mettet fett 11g | 53% |
| Kolesterol 100 mg | 33% |
| Sodium 217 mg | 9% |
| Totalt karbohydrat 46g | 17% |
| Kostholdsfibre 0g | 2% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 108 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne kaken får navnet fra ingrediensmengdene: 1 kopp smør, 2 kopper sukker, 3 kopper mel og 4 egg. Lag denne kaken noen ganger, og du trenger ikke se på oppskriften!
Kaken kan bakes i lag eller i en Bundt kakepanne eller rørkakepanne.
ingredienser
- 3 dl kakemel
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 kopp smør (romtemperatur)
- 2 dl granulert sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4 store egg
- 3/4 kopp melk
- Glasur (valgfritt, for Bundt Cake eller Tube Cake):
- 1/4 kopp smør (smeltet)
- 2 kopper melis (siktet)
- 2 ss melk eller fløte
Trinn for å gjøre det
Forbered kaken
Smør og mel en Bundt-kake eller (10-tommers) rørkakepanne eller to 9-tommers runde kakepanner (eller tre 8-tommers runde kakepanner).
Varm ovnen til 350 F for Bundt eller rørpanne, eller 375 F for lag.
Sikt melet med saltet og bakepulveret; sette til side.
Krem den 1 kopp smør til den er lys. Slå gradvis inn det granulerte sukkeret; fortsett å slå til det er lett og luftig. Pisk inn 1 ts vanilje. Pisk inn eggene, en om gangen, og slå godt etter hver tilsetning.
Tilsett den siktede melblandingen til den kremede blandingen vekslende med melken, begynn og avslutt med melblandingen. Pisk til røren er glatt; ikke slå.
Vend inn i den eller de tilberedte pannen.
Stek en tube eller Bundt-kake ved 350 F i omtrent 55 minutter til 1 time, eller til kaken spretter tilbake når den berøres lett med en finger. Avkjøl i pannen i 15 minutter, fjern deretter forsiktig for å avkjøle på et stativ.
Stek lag på 375 F i 25 til 30 minutter, eller til kaken spretter tilbake når den berøres lett med en finger.
Lag glasuren
For en Bundt- eller rørkakeglasur, kombiner du pulverisert sukker, smeltet smør, 2 ss melk eller fløte og 1/2 ts vanilje. Pisk til den er jevn; tilsett mer melk etter behov for drypp over kaken.
Oppskriftsvarianter
- Appelsinkake - Bruk appelsinjuice i stedet for melken og tilsett 3 ss revet appelsinskall sammen med vaniljen. Glasur eller frost etter ønske. Denne oransje frostingen ville fungere bra. Bourbon Cake - Gjør Orange Cake-variasjonen i en Bundt- eller rørkakepanne. I en kjele kombiner du 4 ss smør med 2/3 kopp sukker og 1/2 kopp bourbon. Varm til sukker er oppløst. Pensle gradvis over kaken så snart den er fjernet til kjøleholderen. Sitronkake - Tilsett 1 ts finrevet revet sitronskall med vanilje eller sitronekstrakt. I en kjele kombiner du 1/2 kopp sukker med 1/3 kopp vann, 1/4 kopp sitronsaft og 1 ts revet sitronskall. Pensle den varme kaken litt av gangen til den er brukt.
Oppskriftstagger:
- Kake
- dessert
- sør-
- vinter
