Granefelt, Lena / Getty Images
Det er vanskelig å vite hvordan og når du skal høste poteter fra hagen din. Tross alt er den delen av planten du forventer å bake, koke eller mase under jorden, dekket mest sannsynlig med jord og kanskje halm (eller hva annet du bruker til å bakke potetene dine med) også. Vet du når og hvordan du skal plukke poteter for best mulig høsting?
Heldigvis er det et par veldig enkle måter å fortelle når det er det ideelle tidspunktet å høste potetene dine på. Avhengig av om du vil ha "nye" poteter eller poteter som er bra å oppbevare, er det et par ting du vil lete etter.
Hvordan plukke poteter
Flere tips om høsting og lagring av poteter
Her er noen tips for hvordan du plukker og oppbevarer poteter:
- Hvis jorden generelt har vært fuktig i det meste av sesongen, graver du opp hele planten og høster alle babypotetene. Sett plantene tilbake i bakken. De vil overleve avbruddet og fortsette å generere flere poteter. Bare grave og sett plantene raskt tilbake i bakken; de skal ikke holde seg lenge i solen. For å grave ut poteter, bruk en fem- eller sekstanggaffel. Grav først ned under en bakke og løft den deretter opp. Modne poteter kan holde godt i flere måneder. Rengjør overflatene ved å tørke av skitt, men ikke vask potetene. La dem ligge i to uker på et mørkt sted mellom 45 ° F og 60 ° F. Etter to uker, sjekk på potetene. Ser de ut til å visne? I så fall, kast dem bort. Resten av potetene kan lagres i et mørkt område som holder seg 35 F til 40 F. Hvis du oppbevarer poteter i kjøleskapet lavere enn 50 F, kan det trigge stivelsen til å omdannes til sukker. Det gir potetene en søt smak og de kan misfarges ved tilberedning. Ta potetene ut av kjøleskapet før du koker for å senke misfargingen. Hold epler vekk fra lagrede poteter, da de kan føre til at poteter spirer.
