Gluten

Diana Rattray

Du mistenker kanskje ikke at en fersk eller frossen kalkun er en kilde til gluten. Men basteløsninger som er injisert i kalkuner under bearbeiding inneholder noen ganger gluten. Også de praktiske små sauspakkene som er inkludert i emballasjen til noen merker inneholder nesten alltid gluten.

• Empire Kosher-merke Glutenfrie Tyrkia-produkter

  

  Empire Kosher

  Empire Kosher Poultry, Inc., som ligger i Pennsylvania, regner seg selv som "den største kosher fjærkreprodusenten i verden. Selskapet kontrollerer alle aspekter av fjørfeproduksjon fra oppdrettergårder til prosessanlegg."

  Empire selger glutenfrie hele kalkuner i flere størrelser, pluss halve kalkunbryst, kalkunlår, kalkuntrommestikker og malt kalkun pakket i mindre porsjoner. De finnes i det kosherlige området av kjøttavdelingen i de fleste store dagligvarebutikker.

• Kaprifol hvitt glutenfritt Tyrkia

  

  Honeysuckle

  Honeysuckle White, et Cargill-merke, markedsfører glutenfrie kalkuner. Selskapets nettsted anbefaler at forbrukere "henviser til produktemballasje for aktuell og mest nøyaktig produktinformasjon." Se på emballasjen nøye før du kjøper kalkunen din.

• Jennie-O-merke Glutenfrie Tyrkia-produkter

  

  Jennie-O

  Jennie-O (Hormel) -merket produserer en rekke glutenfrie kalkunprodukter, inkludert Jennie-O Prime Young Turkey, ferske eller frosne, Jennie-O Turkey Store Oven-Ready Turkey Breast, og Jennie-O Frozen Turkey Breast. Sauspakken som følger med alle disse kalkunene inneholder gluten. Ikke bruk sausen hvis du vil ha et glutenfritt måltid. Dette er et populært merke som finnes i mange store dagligvarebutikker.

• Butterball glutenfrie Tyrkia-produkter

  

  Smørbukk

  Butterball, et merke fra ConAgra, merker ikke hele friske eller frosne kalkuner som glutenfrie. De oppgir at "bare to av våre detaljhandelprodukter inneholder for tiden gluten: Butterball Frozen Italian Style Meatballs and Butterball Frozen Stuffed Turkey." Dobbeltsjekk om du planlegger å bruke Butterball saus, da noen pakker inneholder gluten. Dette er et populært merke som finnes i mange store dagligvarebutikker.

• Sheltons merke Glutenfrie Tyrkia-produkter

  

  Shelton

  Sheltons Poultry, som ligger i California, "oppdra kyllinger, kalkuner og ender under frittgående forhold, uten bruk av antibiotika eller kunstige vekststimulerende midler." De hever også opp organiske, glutenfrie kalkuner. Se etter disse kalkunene i dagligvarebutikken din, eller kjøp dem på nettet.

• Norbest kalkuner

  

  Norbest

  Norbest, medlem av Northwest Turkey Growers Association med base i Utah, sertifiserer kalkunproduktene sine som "helt fri for gluten fra hvete, bygg, rug, havre eller derivater derav." Se etter disse i dagligvarebutikken eller kjøp dem på nettet.