Makaroni og ost. Getty Images / Maryellen Baker
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 6-8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 399 | kalorier |
| 25g | fett |
| 28g | karbohydrater |
| 17g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6-8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 399 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 25 g | 32% |
| Mettet fett 14g | 69% |
| Kolesterol 67 mg | 22% |
| Sodium 575 mg | 25% |
| Totalt karbohydrat 28g | 10% |
| Kostholdsfibre 3g | 12% |
| Protein 17g | |
| Kalsium 444 mg | 34% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Når barna har fått en smak av denne hjemmelagde makaroni- og ostoppskriften, vil de aldri ha de tingene fra en boks igjen. Den fine delen med denne oppskriften er at du kan variere ostene etter din smak. Bruk all cheddar hvis det er det du liker, eller bruk forskjellige håndverksost for en ny vri. Jeg liker å lage en stor batch og legge restene i skolelunsjene til barna. Bare varm den i mikrobølgeovnen eller på komfyren, og pakk inn en termos.
ingredienser
- 16 gram albuemakaroni (fullkorn er greit)
- 4 ss smør
- 4 ss. altmel
- 2 kopper helmelk
- Salt og pepper, etter smak
- 1-1 / 2 kopper revet cheddarost
- 1-1 / 2 kopper strimlet Monterey Jack eller amerikansk ost
Trinn for å gjøre det
Kok makaroner i henhold til pakningsanvisningene. Avløp. Sette til side.
Varm smør i en stor kasserolle over middels lav varme. Visp inn mel. Kok under omrøring i noen minutter til mel er absorbert.
Varm opp melk i mikrobølgeovnen 1 minutt for å varme. La ikke melk koke. Tilsett i kasserollen, rør hele tiden med en visp for å sikre at det ikke er noen klumper. Smak til med salt og pepper. Kok saus over middels varme til den er tyknet.
Tilsett alt annet enn 1/2 kopp cheddarost i sausen. Rør til osten er smeltet. Fjern fra varmen, og brett makaroni i ostesausen. Server med toppet strimlet ost.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- makaroni og ost
- middag
- amerikansk
