Elizabeth LaBau
- Totalt: 32 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 12 minutter
- Utbytte: 1 1/2 lbs. Godteri (5 porsjoner)
Vi kaller dette "Magical" matzoh buttercrunch toffee fordi smaken er ute av denne verdenen! Det er utrolig at matzohark, smør og brunt sukker kan kombineres for å danne et godteri som smaker akkurat som fløtekaramell. Tilsett litt sjokolade og mandler, så har du en alvorlig avhengighetsskapende påske godbit!
ingredienser
- 5 matzohs
- 1 kopp / 8 gram smør
- 1 kopp / 4 1/2 gram brunt sukker (pakket)
- 1 1/2 kopp / 9 gram sjokoladeflis
- Valgfritt: 1/2 kopp mandler (hakket ristet)
Trinn for å gjøre det
Dekk til en stekeplate med aluminiumsfolie, og spray folien med stekespray uten pinne. Forvarm ovnen til 350 F.
Dekk bakeplaten med et lag matzoh-plater, bryt dem opp for å fylle ut hull om nødvendig.
Kombiner smøret og brunt sukker i en liten kjele over middels varme. Rør hele tiden til sukkeret har løst seg opp. La blandingen koke. Når det koker, fortsetter det å koke i 3 minutter til.
Fjern blandingen fra varmen, og hell forsiktig over matzoh. Bruk en forskjøvet slikkepott eller en kniv for å glatte toppen og sikre at sukkeret dekker hele området jevnt. Det er greit hvis det er noen få nakne flekker, vil den spre seg mens den baker.
Stek i 10 til 12 minutter, snu halvveis gjennom og sjekk innimellom for å forsikre deg om at den ikke brenner. Hvis det ser ut til å bli for mørkt rundt kantene, må du fjerne det.
Dryss sjokoladebrikken over toppen av karamellaget når du er ute av ovnen, og la den stå i 1 til 2 minutter til sjokoladebrikkene begynner å smelte. Bruk en slikkepott for å spre sjokoladen jevnt utover overflaten.
Dryss nøttene over toppen og trykk forsiktig for å feste mens sjokoladen fremdeles er våt.
Sett i kjøleskapet for å avkjøle. Bryt i biter for hånd når sett.
Oppskriftstagger:
- Toffee
- dessert
- amerikansk
- påske
