Diana Rattray
- Totalt: 57 minutter
- Prep: 12 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
Disse balsamiske glasserte svinekotelettene lager et tilfredsstillende familiemåltid med ris, bakte poteter eller nudler. Tilsett steames brokkoli eller familiens favorittgrønnsaker. Vi liker blomkålrisen vår med kotelettene.
Balsamicoeddik og aprikos konserverer gir smak til disse velsmakende skillet svinekoteletter. Disse kotelettene er enkle å tilberede og en smekk å lage mat på komfyrtoppen.
ingredienser
- 1 stor søt løk, hakket
- 2 ss smør
- dashblad timian
- 1/2 kopp balsamicoeddik
- 3 ss aprikos konserverer
- 1 til 2 ss brunt sukker eller lønnesirup
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 4 svinekoteletter, omtrent 1/2 til 3/4-tommers tykke
- kosher salt og nykvernet svart pepper
- 3 til 4 ss mel
- 1/2 kopp kyllingbuljong
Trinn for å gjøre det
I en middels kasserolle eller tallerken på middels lav varme, koker du løk i smør til de er gyldenbrune og møre, omtrent 15 til 20 minutter. Tilsett timian, balsamicoeddik, aprikoskonserver og sukker eller lønnesirup. Kok opp over høy varme; reduser varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter.
Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Dryss koteletter med salt og pepper, støv deretter over melet. Anrett skillet og brunt på begge sider. Tilsett kyllingbuljong og reduser varmen til lav; la det småkoke i 10 minutter, deretter avdekke og fortsett å koke i 5 minutter lenger.
Tilsett balsamico, løk og aprikos konserverer blandingen i skillet. Vri kotelettene for å belegge. Dekk til og la det småkoke i 10 minutter lenger.
Kjøp Anolon Nouvelle 2 1/2-Quart Covered Saucier Fra Amazon
Du kommer kanskje også til å like
Skillet svinekoteletter og stekt rødkål
Enkle braised svinekoteletter
Marmelade glaserte svinekoteletter
Oppskriftstagger:
- svinekjøtt
- middag
- amerikansk
- falle
