Når værmeldingen krever en kald regnfull dag, høres komfortmat det mest tiltalende ut. Å bo innendørs og spille spill, se på film og tilbringe litt kvalitetstid med familien kan gi deg sjansen til å lage fantastisk og trøstende mat til menneskene du er glad i.
Vår samling av oppskrifter spenner fra brunchboller til gryteretter til magevarme supper. Så rull opp ermene og be alle om å flikke inn. Regnfull kan også bety velsmakende!
-
Kremet bakt Mac og ost
Burwellphotography / Getty Images
En elsket amerikansk stift, en mac- og ostebolle trenger ikke å komme ut av esken. Å lage denne kremete retten hjemme fra bunnen av vil være raskt og enkelt, og helt deilig. En kombinasjon av cottage cheese, mascarpone og Gruyere lager en kremet base som kombinert med egg gir pastaen en fet tekstur.
Butteri og fylling, denne gryten er bakt med en panko pålegg for å gi et ekstra lag med yum. Legg til ekstra pålegg for alle å velge mellom, for eksempel sprø bacon, kremet spinat eller knasende grønnsaker. Tilbered, stek og server på en time.
-
Kylling og kjeks
Jupiterimages / Getty Images
Kylling og kjeks danner sammen en fyllende og dekadent amerikansk klassiker. Enkel å lage. Oppskriften bruker langsomt småkoke grønnsaker, ømme kyllingbryst og en rik saus til å toppe en varm karnemelkekjeks.
Kok kyllingbryst på beinet, for smak, med løk og urter, og bruk det som base i gryta. Topp med erter og kremet saus. Lag deigen og dekk kyllingen og ertene. Stekes i 20 til 25 minutter til de er gyldenbrune. Server med en frisk salat.
Til tross for mange trinn, er denne enkle oppskriften klar på en time og 15 minutter.
-
Crock pot fransk løksuppe
Granen
Folk tenker på fransk løksuppe som en rett de bare kan få på en restaurant på grunn av den omfattende presentasjonen når den i sannhet er ganske enkel å lage og god for når det er kaldt ute. Still crock potten om morgenen og nyt denne retten om natten.
Kok løk i smør og olivenolje til de er myke, og legg dem i sakte komfyren med oksekjøtt, krydder og mel. La koke i syv til ni timer. Når suppen er klar, topp med ristet brød og ost og legg under slaktekyllingen til osten er sprudlende.
Oppskriften vår bruker tradisjonell Gruyereost som topperen, men all smeltende ost vil fungere. Du kan også legge til vegansk ost og erstatte storfekjøttkraftkraft med grønnsaksbuljong for å gjøre denne retten vegansk-vennlig. Klar på ni timer.
-
Klassisk tunfisknerdegryte
Granen / Diana Rattray
Fordi denne retten er så allsidig og tilpasningsdyktig, har hver familie en favoritt tunfiskgryte. Varierte grønnsaker tilfører forskjellige strukturer, og suppebaserte sauser gir en rekke smaker. Noen mennesker velger å toppe gryteretten med brødsmuler og andre med ost, men uansett favoritt, kan du prøve. Det har tunfisk, pimientos og erter brakt sammen av en kremet hjemmelaget saus med majones og sopp. Bruk eggnudler for en solid tekstur og topp med smørete panko-smuler.
Denne smaksrike retten er klar på 45 minutter.
-
Country Ham og Split Pea Soup
Getty Images
Delt ertesuppe er en god forrett for en kald vinterkveld og kan være et helt måltid når du tilsetter skinke eller annet kjøtt. Gulrøtter, selleri og løk gir tekstur og smak til en suppe som er forbedret av skinkehakker og ølsmak.
Når suppen har kokt, blir skinkehakene renset og skinkebitene går tilbake i gryten. Server med strimlet sveitsisk eller Cheddar ost, ferskt surdeigsbrød og pisket smør for et tilfredsstillende, men lett måltid som varmer opp en regnfull dag.
Klar på to timer og 40 minutter.
-
Tyrkia Green Chili
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Denne vakre, grønne chilien kan lages på bare 30 minutter og er et ideelt tilskudd til en regnfull dagsmeny. Varmt og fyllende, det er fylt med protein fra kalkun og bønner og har en vakker tekstur takket være hominy og grønnsaker. Øl og buljong er basen for denne deilige suppen.
Server med hvit ris eller mais tortillas, skiver avokado og pico de gallo salsa. Hvis du vil ha en vegetarisk versjon, dobler du antall bønner, hopper over kalkunen og bruker grønnsaksbuljong.
-
Skinke og brie grillet ost
Granen
Denne innovative versjonen av en grillet ost treffer alle de rette stedene. Kremet fra Brie og salt fra skinke, den har også en søt lapp fra karamelliserte epler og løk og er unektelig knasende takket være det ristede surdeigen.
Bruk ferdiglaget karamellisert løk og epleoppslag, eller kjøp en løkmarmelade i din lokale butikk. Knekk skinken i en panne, tilsett oppslaget og legg blandingen på et ristet og smurt brød som er dekket i Brie-skiver. Lukk smørbrødet med en annen skive crusty brød. Klar på 15 minutter.
-
One-Bowl Brownies
The Spruce / Jessie Sheehan
Hva er en kald dag innendørs uten en bakeøkt? Disse brownies med en skål er et flott alternativ for å få sjokoladefixen din mens du er fanget innendørs.
Bruk olivenolje og smør til fett, kakaopulver, sukker, egg, vanilje og mel. Bland og bake! Det er alt det som trengs for det, og resultatet er en fantastisk og seig brownie som er perfekt sjokoladeaktig uten å være for søt. Dryss havsalt for den perfekte søttesalte komboen og server med en sterk espresso. Klar på 30 minutter.
